Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolatalı, şerbetli kurabiye
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şerbetli Brownie Kurabiye (35 g) 144 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 21.7 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 5.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
144
KCAL / 35G
Karbonhidrat
21.7g
· 8% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 5% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.17 g | 11% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 39 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 21.7 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 144 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 62 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 103 kcal |
| 1 adet (kalın) | 40 g | 164 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 205 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 410 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şerbetli brownie kurabiye, kakaolu ve brownie’yi andıran yumuşak kurabiyelerin şerbetle buluşturulduğu bir tatlıdır. Brownie’den farklı olarak porsiyonluk kurabiyeler halinde pişirilir; şerbeti çekince içi nemli, dışı daha tok bir doku kazanır.
Şerbetli brownie kurabiye, önce kakaolu kurabiye hamurunu hazırlayıp toplar halinde pişirerek yapılır. Şeker ve suyla hazırlanan şerbeti, tarifin istediği sıcaklıkta kurabiyelere dökün veya kurabiyeleri şerbete batırın; fazla pişirmek kurabiyeleri kurutabilir.
Şerbetli brownie kurabiye genellikle fazla piştiğinde, çok soğuduğunda ya da şerbetle yeterince temas etmediğinde şerbeti iyi çekmez. Kurabiyeleri fırından çıkarınca tarifteki sıcaklık düzenine göre şerbetleyin ve servis etmeden önce dinlenmelerine zaman tanıyın.
Şerbetli brownie kurabiyede şerbetin sıcaklığı tarifin yöntemine göre değişir; çoğu tarifte sıcak kurabiyeye soğumuş şerbet uygulanır. İki tarafı da çok sıcak kullanmak kurabiyeyi hamurlaştırabilir, bu yüzden tarifteki sıcaklık sırasını izleyin.
Şerbetli brownie kurabiye hamuru fazla yumuşaksa yayılabilir; fırında çatlaması ise çoğunlukla kakaolu kurabiye yüzeyinin pişerken oluşan doğal sonucudur. Hamur çok yapışkansa kısa süre soğutun ve tepsiye eşit büyüklükte parçalar koyun.
Şerbetli brownie kurabiye daha yoğun kakaolu, brownie benzeri bir hamurla hazırlanır; ıslak kurabiyenin tarifi ise genellikle klasik kakaolu kurabiye hamuruna dayanır. İkisi de şerbetle nemlenir, ancak sonuçtaki çikolata yoğunluğu ve iç doku farklı olabilir.
Şerbetli brownie kurabiyeyi kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; şerbetli olduğu için açıkta bırakıldığında yüzeyi kuruyabilir. Sıcak havada veya uzun süre saklayacaksanız buzdolabına alın ve yemeden önce oda sıcaklığında bekletin.
Evet, şerbetli brownie kurabiye dondurulabilir. Kurabiyeleri tek kat halinde önce dondurun, ardından hava almayan bir kaba aktarın; çözdürürken buzdolabında bekletmek dokusunun daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Evet, şerbetli brownie kurabiyeyi daha hafif tatlı yapmak için şerbet miktarını azaltabilir ve kurabiyeleri şerbette daha kısa tutabilirsiniz. Şeker miktarını çok düşürmek şerbetin kıvamını etkileyebileceğinden önce porsiyona uyguladığınız şerbeti azaltmak daha kolaydır.
Şerbetli brownie kurabiyenin yanında şekersiz Türk kahvesi veya sade çay iyi gider; acımsı içecekler yoğun çikolata ve şerbet tadını dengeler. Tatlıyı ikram edecekseniz kurabiyeleri küçük porsiyonlarda sunup yanına sade bir içecek koyabilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.04mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Biotin
0.74µg · 2% GDV
E Vitamini
0.24mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Selenyum
1.82µg · 3% GDV
Demir
0.6mg · 3% GDV
Sodyum
39mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şerbetli brownie kurabiye, kakaolu ya da çikolatalı hamurdan pişirilen ve üzerine şerbet dökülerek yumuşatılan bir tatlıdır. Brownie’nin yoğun çikolata tadını, Türkiye’de şerbetli tatlılarda sevilen nemli dokuyla bir araya getirir.
Dışı hafifçe tutarken içi yumuşak ve şerbeti çekmiş olabilir; genellikle tek başına, çay veya sade kahvenin yanında ikram edilir. Şeker ve karbonhidrat ağırlıklı, enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramında 410 kalori bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça sunabilir, yanında ekstra şerbet ya da dondurma eklemeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 39:1
İdeal 4:1 üzerinde (39:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.