Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Şerbeti alınmış, fıstıklı ve sütlü kremalı kat kat hamur tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şerbeti alınmış şöbiyet (45 g) 194 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 11.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
194
KCAL / 45G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 7% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 194 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 194 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 151 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 280 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 85 g | 366 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 516 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 581 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şerbeti alınmış şöbiyet, fazla şerbeti süzdürülmüş; kat kat yufka, Antep fıstığı ve sütlü krema içeren bir tatlıdır. Şerbeti tamamen yok demek değildir; tatlı yine şerbetli ve yoğun lezzetli olabilir.
Şerbeti alınmış şöbiyetin içinde ince yufka katları, tereyağı, Antep fıstığı ve sütlü krema bulunur; üzerine şerbet dökülür ve fazla şerbeti süzdürülür. Kullanılan krema ve fıstık miktarı pastaneye ya da ev tarifine göre değişebilir.
Şerbeti alınmış şöbiyet, baklavadan farklı olarak genellikle üçgen biçimde katlanır ve içinde sütlü krema bulunur. Baklava çoğunlukla katlar arasına kuruyemiş konarak hazırlanır; şöbiyetteki krema ona daha yumuşak, dolgun bir iç doku verir.
Şerbeti alınmış şöbiyetten fazla şerbeti uzaklaştırmak, tatlının aşırı ıslak ve ağır olmasını önlemeye yardımcı olur. Bu işlem tatlıyı şekersiz yapmaz; yufka ve krema şerbetin bir kısmını emmiş olabilir.
Şerbeti alınmış şöbiyet, ince yufkaların yağlanıp katlanması, arasına fıstık ve sütlü krema konmasıyla hazırlanır. Fırında pişirilen tatlıya şerbet dökülür; şerbeti çektikten sonra fazla kısmı süzdürülür. Ev tariflerinde katlama ve krema hazırlama yöntemi değişebilir.
Şerbeti alınmış şöbiyet genellikle oda sıcaklığında, tek başına ya da Türk kahvesi veya çay eşliğinde servis edilir. Üzerindeki Antep fıstığı sunuma ek bir doku verir; tatlı zaten yoğun olduğu için yanında başka bir şerbetli tatlı sunmak gerekmez.
Şerbeti alınmış şöbiyeti kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; sütlü kreması nedeniyle uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Buzdolabında yufkası yumuşayabileceğinden, en iyi dokusu için mümkünse taze alın ve kısa sürede tüketin.
Şerbeti alınmış şöbiyet dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yufkası gevrek dokusunu kaybedebilir ve sütlü kremasının dokusu değişebilir. Hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Şerbeti alınmış şöbiyet daha az şerbetli hissedilebilir, ancak mutlaka daha az şeker içerdiği söylenemez. Yufkanın emdiği şerbet ve tarifteki şeker miktarı önemlidir; “şerbeti alınmış” ifadesi çoğunlukla fazla şerbetin süzdürüldüğünü anlatır.
Şerbeti alınmış şöbiyet çoğunlukla oda sıcaklığında yenir. Buzdolabından çıktıysa servis öncesi kısa süre bekletmek, kremanın ve yufkanın dokusunu daha iyi hissetmenizi sağlar; uzun süre dışarıda bırakmamaya dikkat edin.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
E Vitamini
0.95mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B12
0.13µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Selenyum
6.75µg · 12% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
86mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 194 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şerbeti alınmış şöbiyet, ince yufka katlarının arasına Antep fıstığı ve sütlü, irmikli bir iç konularak hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Fırında piştikten sonra şerbeti dökülür; bu çeşidinde fazla şerbet süzülüp alınır, böylece tatlı daha az ıslak kalır.
Katları çıtır, içi yumuşak ve fıstıklı aroması belirgindir; yine de yağlı hamuru ve tatlılığıyla doyurucu bir ikramdır. Türkiye’de yemekten sonra, çoğunlukla Türk kahvesi ya da çay yanında küçük porsiyonlarda sunulur. Enerjisi yoğun olduğundan hafif bir seçenek arıyorsanız daha küçük bir dilim tercih edebilir, yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 40.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.