Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Katmanlı ringa, pancar, patates, havuç, yumurta ve mayonezli salata
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Şuba altında ringa salatası (180 g) 347 kaloridir. 100 gramında 193 kalori vardır. İçinde 18.7 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 23.8 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
347
KCAL / 180G
Karbonhidrat
18.7g
· 7% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
23.8g
· 31% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 17% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 347 kcal | |
| Yağ | 23.8 g | 31% |
| Doymuş yağ | 4.5 g | 23% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 756 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 18.7 g | 7% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 347 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 39 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 60 g | 116 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 193 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 425 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 463 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 320 g | 618 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 193 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şuba altında ringa salatası, tuzlu ringa balığının sebze ve mayonez katmanlarıyla kaplandığı soğuk bir salatadır. Genellikle patates, havuç, pancar ve yumurta içerir; bazı tariflerde soğan da kullanılır.
Şuba altında ringa salatası genellikle en alta doğranmış ringa ve soğan, ardından patates, havuç ve yumurta, en üste de pancar gelecek şekilde hazırlanır. Katların arasına ince mayonez sürülür; tariflere göre sıralama değişebilir.
Şuba altında ringa salatasına bu ad, pancar ve mayonezle kaplanan üst katların balığın üzerinde bir kürk gibi durmasından gelir. Rusçadaki adı da aynı “kürk manto” benzetmesini kullanır.
Şuba altında ringa salatası, Rus mutfağıyla ve eski Sovyet coğrafyasıyla ilişkilendirilen bir yemektir. Özellikle yılbaşı sofralarında tanınır; farklı ülkelerde malzemeleri veya katların sırası küçük değişiklikler gösterebilir.
Şuba altında ringa salatasında ringa yerine tuzlu veya hafif tütsülenmiş başka bir balık kullanabilirsiniz; ancak tadı geleneksel tariften farklı olur. Balığın kılçıklarını ayıklayın ve sebzelerle birlikte katlamadan önce küçük parçalara bölün.
Şuba altında ringa salatasının sulanmaması için haşlanmış sebzeleri tamamen soğutun ve pancarı rendeledikten sonra fazla suyunu süzün. Katları hazırlarken malzemeleri ıslak bırakmayın; mayonezi de ince sürerek salatanın dağılmasını önleyin.
Evet, Şuba altında ringa salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; buzdolabında dinlenmesi katların lezzetlerinin birleşmesine yardımcı olur. Üzerini kapatın ve servis etmeden hemen önce süslemesini yapın.
Şuba altında ringa salatasını kapalı bir kapta, buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Mayonezli salatayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında dışarıda kaldıysa artan kısmı yeniden saklamayın.
Şuba altında ringa salatası soğuk servis edilir; katları toparlanıp lezzetleri birleşsin diye servis öncesinde buzdolabında dinlendirilir. Genellikle dilimlenerek meze veya soğuk başlangıç olarak sunulur.
Ringa çok tuzluysa Şuba altında ringa salatasına eklemeden önce balığı kısa süre soğuk suda bekletip iyice kurulayın. Süreyi tadına bakarak ayarlayın ve diğer katlara ayrıca tuz eklemeden önce salatayı deneyin.
Vitaminler
B12
3.78µg · 158% GDV
Biotin
9.36µg · 31% GDV
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
A Vitamini
212.4µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Sodyum
756mg · 33% GDV
İyot
43µg · 29% GDV
Potasyum ⭐
515mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 347 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şuba altında ringa salatası, Rusya ve eski Sovyet coğrafyasıyla özdeşleşen, kat kat hazırlanan soğuk bir salatadır. Tuzlu ringa balığının üzerine patates, havuç, yumurta ve pancar katları dizilir; katlar genellikle mayonezle birleştirilir. Pancar üstteki pembe-mor görünümü verir.
Tadı tuzlu balık, hafif tatlı pancar ve yumuşak sebzelerin dengesiyle belirgindir; buzdolabında dinlenince katları daha iyi oturur. Türkiye’de Rus mutfağını tanıtan sofralarda soğuk meze ya da davet salatası olarak sunabilir, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Sebze ve balık içerse de mayonez nedeniyle doyurucu ve yağ oranı görece yüksek bir seçenektir; daha hafif olması için mayonezi azaltıp yanında yeşillik sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.3g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.