Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Selanik mezesi Kaç Kalori?
Yoğurtlu sebze mezesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Selanik mezesi (30 g) 34 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 1 g protein, 2.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 5.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Selanik mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
34
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 12% · Yağ 61%
Selanik mezesi besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Selanik mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 34 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 17 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 50 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 269 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Selanik mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Selanik mezesi nedir?
Selanik mezesi, yoğurtla sebzeleri bir araya getiren soğuk bir mezedir. Tarifine göre ceviz ve sarımsak da eklenebilir; tek bir standart tarifi olmadığı için restoranlarda ve evlerde farklı biçimlerde hazırlanır.
Selanik mezesi nasıl yapılır?
Selanik mezesi, sebzeleri pişirip soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırarak yapılır. Sebzeleri tavada az yağla soteleyebilir veya fırınlayabilirsiniz; karışımın sulanmaması için yoğurdu eklemeden önce sebzelerin tamamen soğumasını bekleyin.
Selanik mezesinin içinde ne olur?
Selanik mezesinin temelinde yoğurt ve sebzeler bulunur; bazı tariflerde ceviz ve sarımsak da kullanılır. Sebze seçimi ve oranları değişebildiğinden, bu mezenin her yerde aynı malzemelerle yapıldığını varsaymayın.
Selanik mezesi hangi yöreye aittir?
Selanik mezesi adını Selanik’ten alır, ancak bugün Türk mutfağında da meze olarak hazırlanır. Adı, her evde veya restoranda değişmeyen tek bir geleneksel tarif bulunduğunu göstermez; içerik ve sunum farklılık gösterebilir.
Selanik mezesi soğuk mu, sıcak mı servis edilir?
Selanik mezesi genellikle soğuk servis edilir. Hazırladıktan sonra kısa süre buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur; masaya çıkarmadan önce karıştırıp kıvamını kontrol edebilirsiniz.
Selanik mezesi neden sulanır?
Selanik mezesi çoğunlukla sebzelerin su salması veya sıcak sebzelerin yoğurda eklenmesi nedeniyle sulanır. Sebzeleri pişirdikten sonra süzdürüp tamamen soğutun; yoğurdun kıvamı da çok akışkansa koyu kıvamlı yoğurt tercih edin.
Selanik mezesi bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, Selanik mezesi bir gün önceden hazırlanıp kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Servisten önce karıştırın; sebzeler beklerken biraz su bırakabileceği için fazla sıvıyı alıp kıvamını yeniden ayarlayın.
Selanik mezesi dondurucuya konur mu?
Selanik mezesini dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurt ayrışabilir, sebzeler de yumuşayıp su salabilir; dokusunu korumak için mezenizi taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Selanik mezesi hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Selanik mezesi, ızgara sebze veya et yemeklerinin yanında ve diğer soğuk mezelerle birlikte servis edilebilir. Sofrada ekmek ya da pideyle sunmak da yaygındır; yoğurtlu tadı baharatlı ve ızgara lezzetlere eşlik eder.
Selanik mezesi evde daha hafif nasıl yapılır?
Selanik mezesini evde daha hafif yapmak için sebzeleri kızartmak yerine fırınlayın veya az yağla soteleyin. Yoğurtlu karışımda yağı azaltabilir, ceviz kullanıyorsanız miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Selanik mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
5.55mg · 6% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
E Vitamini
0.42mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
93mg · 4% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
71mg · 2% GDV
Selanik mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Selanik mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Selanik mezesi Nedir?
Selanik mezesi, yoğurtla hazırlanan sebzeli bir mezedir; tarifine göre içine kavrulmuş ya da sotelenmiş sebzeler ve ceviz gibi eklemeler girebilir. Adını Selanik’ten alan bu tür tarifler, Ege ve Balkan mutfaklarının iç içe geçtiği sofralara yakışır; evde yapılan versiyonlarda kullanılan sebzeler değişebilir.
Yoğurdun hafif ekşiliği sebzelerin yumuşak dokusuyla buluşur. Genellikle soğuk servis edilir; meze sofrasında, ızgara yemeklerin yanında veya ekmeğe sürerek yiyebilirsiniz. Sebzelerin hazırlanışında kullanılan yağ miktarı besin değerini etkiler. Daha hafif bir sonuç için sebzeleri az yağla pişirip süzme yerine sade yoğurt kullanabilirsiniz.
Selanik mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Selanik mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Selanik mezesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Selanik mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Selanik mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.49g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Selanik mezesi ile Karşılaştır
Selanik mezesi Gibi Besinler
Selanik mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.