Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Tatlı ve gevrek bademli bisküvi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Selanik bisküvisi (30 g) 131 kaloridir. 100 gramında 435 kalori vardır. İçinde 21.5 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 3.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 30 g
131
KCAL / 30G
Karbonhidrat
21.5g
· 8% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 7% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 131 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 81 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 21.5 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 30 g | 131 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 65 kcal |
| 2 adet (küçük) | 20 g | 87 kcal |
| 4 adet (büyük) | 40 g | 174 kcal |
| 6 adet (büyük) | 60 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 75 g | 326 kcal |
| 100 g | 100 g | 435 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 435 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Selanik bisküvisi, bademli ve gevrek dokulu bir kurabiyedir. Genellikle hamur önce kalıp hâlinde pişirilir, dilimlenir ve yeniden fırınlanır; tarifler ve kullanılan kuruyemişler değişebilir.
Selanik bisküvisinde çoğunlukla un, şeker, yumurta ve badem bulunur. Tarife göre tereyağı veya sıvı yağ da eklenebilir; bu nedenle ürünün içeriği fırına ve ev tarifine göre farklılık gösterir.
Hayır, birebir aynı değildir; ancak ikisi de bademli ve gevrek, yeniden fırınlanan bisküvi tarzında olabilir. Biscotti İtalyan kökenlidir; Selanik bisküvisi ise Türkiye’de bu adla bilinen, tarifi değişebilen bir çeşittir.
Selanik bisküvisi evde bademli bir hamur hazırlanıp uzun bir somun biçiminde pişirilerek yapılır. Ilıyınca dilimlenir ve dilimler yeniden fırınlanır; ikinci pişirme bisküvinin kuruyup gevrekleşmesini sağlar.
Selanik bisküvisi, dilimlendikten sonra yeniden fırınlandığı için nemini kaybeder ve gevrekleşir. Çok sertse fazla pişmiş olabilir; ağzınızda daha kolay yumuşaması için çay veya kahveyle birlikte tüketebilirsiniz.
Selanik bisküvisi çayla sade olarak yenebilir veya çaya kısa süre batırılabilir. Gevrek yapısı sıcak içecekle yumuşar; fazla bekletmek bisküvinin dağılmasına yol açabileceğinden kısa süre batırmak daha pratiktir.
Selanik bisküvisini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem gevrekliğini azaltır; yumuşama, koku veya görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, Selanik bisküvisi dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir dondurucu kabına veya poşetine koyun; çözdürürken paketi açmadan oda sıcaklığına gelmesini beklemek, üzerinde nem oluşmasını azaltır.
Selanik bisküvisi şeker ve un içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; badem bulunması bunu ortadan kaldırmaz. Diyabeti olanlar porsiyonu küçük tutup bisküviyi tek başına değil, öğünün genel içeriğini gözeterek tüketmelidir.
Selanik bisküvisinin ilk pişirmede çatlaması, hamurun kabarması ve yüzeyinin kurumasıyla görülebilir. Çatlaklar genellikle bisküvinin ikinci kez dilimlenip fırınlanmasına engel olmaz; dilimlemeden önce somunun ılımasını bekleyin.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.26µg · 4% GDV
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.7µg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Sodyum
81mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (30 g) için alınan 131 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Selanik bisküvisi, adını Selanik’ten alan, bademli, tatlı ve gevrek bir bisküvidir. Un, şeker, yumurta ve bademle hazırlanan tariflerin dokusu ve badem miktarı değişebilir. Kuru, kıtır yapısı çaya batırmadan da kolayca yenmesini sağlar; Türkiye’de kahvaltıda, ikindi çayının yanında ya da kahve molasında tercih edilir. Evde sunarken sade çay veya şekersiz kahveyle eşleştirebilirsiniz. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; badem ve yumurta bir miktar protein ve yağ da katar. Tatlı ve doyurucu olduğundan küçük bir porsiyon, günlük atıştırmalık olarak daha dengeli bir seçimdir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 45.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (45.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.