Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍬
Susamdan gelen sağlıklı yağlar, protein ve lif içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şekersiz susam krokan (25 g) 130 kaloridir. 100 gramında 520 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 9.9 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %113'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
130
KCAL / 25G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 13% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 130 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 62 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 78 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 94 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 156 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 208 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 50 g | 260 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 520 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz susam krokanı, kavrulmuş susamın şeker kullanılmadan hazırlanmış tatlandırıcı veya bağlayıcılarla bir araya getirilip gevrek hâle getirildiği bir tatlıdır. Tarifine göre tatlandırıcısı ve dokusu değişebilir.
Şekersiz susam krokanı, susamın uygun bir bağlayıcıyla karıştırılıp ince bir tabaka hâlinde soğutulmasıyla yapılır. Ev tariflerinde kullanılan tatlandırıcı ürüne göre değişir; karışımı sıcakken yaymak parçaların daha eşit olmasını sağlar.
Temel fark tatlandırıcıdır: normal krokan genellikle şeker şurubuyla, şekersiz susam krokanı ise şeker eklenmeden hazırlanır. Şeker yerine kullanılan malzeme, tadı ve kırılgan ya da yapışkan dokuyu etkileyebilir.
Şekersiz susam krokanında şeker yerine tarifine göre şeker alkolleri, yoğun tatlandırıcılar veya başka bağlayıcılar kullanılabilir. “Şekersiz” ifadesi tek başına hangi malzemenin kullanıldığını söylemez; ürünün içindekiler listesine bakın.
Her şekersiz susam krokanı diyabeti olanlar için otomatik olarak uygun değildir. Kullanılan tatlandırıcı ve bağlayıcılar kan şekerini etkileyebilir; porsiyon ve kişisel beslenme planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Şekersiz susam krokanı, susamları bir arada tutacak bağlayıcı azsa veya karışım yeterince sıkıştırılmadan soğutulursa dağılabilir. Evde yaparken karışımı hâlâ sıcakken yağlı kâğıt üzerinde bastırıp düzleştirin.
Şekersiz susam krokanını hava almayan, kuru bir kapta ve serin yerde saklayın. Nem gevrekliğini azaltıp parçaları yapışkanlaştırabilir; ev yapımı ürünün raf ömrü kullanılan tatlandırıcıya ve bağlayıcıya göre değişir.
Şekersiz susam krokanı çoğunlukla gevrek ve kırılgandır, ancak kullanılan tatlandırıcıya ve bağlayıcıya bağlı olarak daha sert ya da hafif çiğnenebilir olabilir. Nemli ortamda beklemesi de gevrekliğini kaybetmesine yol açar.
Evet, şekersiz susam krokanı bal kullanılmadan yapılabilir. Bal bazı tariflerde susamları bir arada tutar; yerine seçilen şeker içermeyen bağlayıcının ölçüsü ve ısıtma yöntemi değişeceğinden tarifin talimatlarını izleyin.
Şekersiz susam krokanı, susama alerjisi olmayan daha büyük çocuklara küçük ve kolay çiğnenebilir parçalar hâlinde verilebilir. Sert, kırılgan yapısı küçük çocuklarda boğulma riski yaratabileceğinden yaşa uygun dokuyu gözetin.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
B3
1.13mg · 7% GDV
Folat
24.25µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
1.02mg · 113% GDV
Manganez
0.62mg · 27% GDV
Kalsiyum
244mg · 24% GDV
Fosfor
157mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz susam krokanı, kavrulmuş susamın ince ve kıtır bir tabaka hâlinde bir araya getirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Şekersiz çeşidinde susamı tutturmak veya tat vermek için kullanılan yöntem ürüne göre değişebilir; bu nedenle içindekiler etiketi fikir verir. Susamın kavrulması belirgin, hafif fındıksı bir aroma kazandırır; krokan da gevrek ve kolayca kırılan bir dokuya sahiptir.
Türkiye’de çayın yanında küçük bir atıştırmalık ya da tatlı isteğini gidermek için yenebilir; kahvaltıda veya ikram tabağında da sunulabilir. Yağ, bitkisel protein ve lif bakımından zengin susam, bu krokanı yoğun ve doyurucu bir seçenek hâline getirir. Porsiyonunu küçük tutup şekersiz kahve ya da çayla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.45g
Omega 6:3 oranı 54.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (54.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.