Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Krem peynir, yumurta ve %60 kakaolu bitter çikolatayla hazırlanan; şeker yerine tatlandırıcı içerebilen yoğun ve kremamsı cheesecake.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake (120 g) 408 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 9 g protein, 34.2 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
408
KCAL / 120G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
34.2g
· 44% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 9% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 408 kcal | |
| Yağ | 34.2 g | 44% |
| Doymuş yağ | 19.8 g | 99% |
| Trans yağ | 0.72 g | |
| Sodyum | 312 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 408 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 272 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 476 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 544 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake genellikle krem peynir, yumurta ve yüzde 60 kakaolu bitter çikolatayla yapılır; şeker yerine tatlandırıcı kullanılabilir. Tarifine göre krema ve vanilya gibi ek malzemeler de bulunabilir.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake’in koyu renkli üstü, yüksek ısıda pişerken oluşur ve bu görünüm tarifin karakteristik özelliğidir. Üstünün kahverengileşmesi tek başına pastanın yandığı anlamına gelmez; aşırı acı bir tat varsa fazla pişmiş olabilir.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake, klasik tariften şeker yerine tatlandırıcı kullanılabilmesi ve bitter çikolata içermesiyle ayrılır. Çikolata hem rengini hem de tadını belirgin biçimde değiştirir; kullanılan tatlandırıcıya göre tatlılık ve doku da farklılaşabilir.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake’in ortasının kremamsı ve hafif sallanır kalması çoğu tarifte istenen sonuçtur. Fırından çıktıktan sonra soğudukça daha fazla kıvam alır; ortasının tamamen sertleşmesini beklemek pastayı gereğinden fazla pişirebilir.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake, hızlı ısı değişimi, fazla çırpılmış karışım veya uzun pişirme nedeniyle çatlayabilir. Küçük çatlaklar görünümü etkiler ama genellikle yenmesini engellemez; pastayı fırından sonra yavaşça soğutmak çatlama riskini azaltır.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir; kısa süre oda sıcaklığında bekletmek kremamsı dokusunu ve çikolata aromasını öne çıkarır. Yanında sade kahve veya şekersiz çay tercih edilebilir.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake buzdolabında, üzeri kapalı bir kapta saklanmalıdır. Krem peynir ve yumurta içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; evde hazırlanmış pastayı birkaç gün içinde tüketmek dokusunu ve tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake dondurulabilir; dilimleri ayrı ayrı hava almayacak şekilde sarıp kapalı bir kaba koyun. Çözdürürken buzdolabında bekletin; çözüldükten sonra dokusu ilk halinden biraz daha yumuşak veya nemli olabilir.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake’te tek bir zorunlu tatlandırıcı yoktur; tariflerde eritritol, stevia veya başka tatlandırıcılar kullanılabilir. Tatlandırıcının türü ve miktarı tadı, ağızda bıraktığı hissi ve pişirme sonucunu etkileyebilir.
Şekersiz San Sebastian Bitter Çikolatalı Cheesecake’in diyabeti olan herkes için otomatik olarak uygun olduğu söylenemez; bitter çikolata ve kullanılan diğer malzemeler de karbonhidrat içerir. Tatlandırıcının türü ve porsiyon önemlidir; kişisel kan şekeri planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.78µg · 33% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Sodyum
312mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 408 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz San Sebastian bitter çikolatalı cheesecake, İspanya’nın Bask bölgesindeki San Sebastián’dan çıkan, üstü yüksek ısıda koyulaştırılarak pişirilen cheesecake’in çikolatalı yorumudur. Krem peynir ve yumurta temelini bitter çikolata tamamlar; şeker yerine tatlandırıcı kullanılabilir.
İçi yoğun, yumuşak ve kremamsı; üstü ise hafif karamelize, çikolatası belirgin olur. Türkiye’de kahvenin yanında tatlı olarak, çay saatinde ya da özel bir sofrada dilimlenerek sunabilirsiniz. Zengin içeriği nedeniyle küçük bir dilim bile doyurucu ve enerji bakımından yoğundur; 100 gramı 340 kalori içerir. Daha hafif bir sunum için sade kahveyle eşleştirip porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
19.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.