Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍑
Mürdüm eriğinden yapılan, ilave şeker içermeyen yoğun meyve ezmesi.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Şekersiz mürdüm eriği ezmesi (20 g) 36 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
36
KCAL / 20G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 3% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 36 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 36 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 13 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 54 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 270 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz mürdüm eriği ezmesi, mürdüm eriklerinin çekirdekleri çıkarılıp meyve yumuşayana ve koyulaşana kadar pişirilmesiyle yapılır. Şeker eklenmeden de eriklerin kendi tadı ve doğal şekerleri ezmeye tat verir.
Şekersiz mürdüm eriği ezmesi kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; yoğurda, yulaf lapasına veya sütlü tatlılara da karıştırılabilir. Yoğun kıvamı nedeniyle önce az miktar ekleyip tadına göre artırmak pratiktir.
Şekersiz mürdüm eriği ezmesini açtıktan sonra kapağı kapalı biçimde buzdolabında saklayın ve her kullanımda temiz, kuru bir kaşık kullanın. Ev yapımıysa küçük porsiyonlara ayırmak, kalan kısmın tekrar tekrar ısınıp soğumasını önler.
Evet, şekersiz mürdüm eriği ezmesi dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp dondurucuya uygun, hava almayan kaplara koyun; çözdürdüğünüz porsiyonu buzdolabında bekletin ve tekrar dondurmayın.
Evet, ilave şeker içermese de şekersiz mürdüm eriği ezmesi erikten gelen doğal şekerleri içerir. Meyvenin suyu pişerken azaldığı için ezme, aynı miktardaki taze erikten daha yoğun bir meyve ürünü olur.
Şekersiz mürdüm eriği ezmesi kek, kurabiye ve soslara meyveli tat katmak için kullanılabilir. Tariflerdeki şekeri tamamen aynı miktarda ezmeyle değiştirmek sonucu değiştirebilir; ezme ayrıca nem ve erik aroması da ekler.
Hayır, şekersiz mürdüm eriği ezmesi ile erik marmeladı her zaman aynı değildir. Ezme genellikle pişirilmiş meyvenin koyu, püre benzeri hâlidir; marmelada ise ürüne ve tarife göre şeker eklenebilir ve kıvamı farklı olabilir.
Şekersiz mürdüm eriği ezmesi lif içerir ve erik, bağırsak hareketlerini destekleyebilen meyvelerdendir. Ancak ezme kabızlığı tedavi etmez; yeterli sıvı almak ve genel beslenmedeki lif kaynaklarını çeşitlendirmek de önemlidir.
Şekersiz mürdüm eriği ezmesi ilave şeker içermese de doğal şeker ve karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve kişisel beslenme planı için diyabet ekibinizin önerisini izleyin.
Şekersiz mürdüm eriği ezmesi, ek gıdaya başlamış bebeklere uygun kıvamda ve küçük miktarda sunulabilir; ilave şeker içermemesi tek başına bebek ürünü olduğu anlamına gelmez. İçindekileri ve boğulma riskine yol açabilecek kıvamı kontrol edin.
Vitaminler
K Vitamini
2µg · 2% GDV
C Vitamini
1.1mg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
E Vitamini
0.14mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Magnezyum
3.2mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Sodyum
0.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz mürdüm eriği ezmesi, mürdüm eriklerinin çekirdekleri çıkarılıp pişirilerek yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan, ilave şeker içermeyen meyve ezmesidir. Eriklerin kendi şekeri pişirme sırasında belirginleşir; bu yüzden kıvamı koyu, rengi genellikle koyudur.
Kahvaltıda ekmeğe sürerek, yoğurt veya yulafın üzerine ekleyerek tüketebilirsiniz; yanında çay iyi gider. Tatlı-ekşi aroması tahinle de güzel uyum sağlar. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir ve meyve lifini de içerir; 100 gramında 45 g karbonhidrat bulunur. Yoğun tadı nedeniyle bir kaşık çoğu zaman yeterlidir; daha hafif bir seçenek için sade yoğurda az miktarda karıştırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.