Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍓
İlave şekersiz meyve ezmesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Şekersiz ev yapımı marmelat (20 g) 12 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 2.8 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
12
KCAL / 20G
Karbonhidrat
2.8g
· 1% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 3% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 12 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.8 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 12 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (ince) | 15 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 144 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz ev yapımı marmelat elma, armut, ayva, kayısı, erik ve çilek gibi olgun meyvelerle yapılabilir. Daha sulu meyveler uzun pişirme isteyebilir; farklı meyveleri karıştırmak hem kıvamı hem de tadı değiştirebilir.
Şekersiz ev yapımı marmelatı koyulaştırmanın en kolay yolu meyveyi kapağı açık tencerede suyunu çektirerek pişirmektir. Elma veya ayva gibi pektinli meyveler kıvam vermeye yardımcı olur; gerekirse tarifte kullanıma uygun pektin de eklenebilir.
Şekersiz ev yapımı marmelat genellikle meyvenin ezilip püre hâline getirilmesiyle hazırlanır; reçelde ise meyve parçaları daha belirgin kalabilir. Ev yapımı tariflerde bu ayrım kesin değildir, ancak marmelatın daha pürüzsüz olması beklenir.
Şekersiz ev yapımı marmelatı soğuduktan sonra temiz, kapaklı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Şeker koruyucu görevi görmediğinden, uygun şekilde test edilmiş konserve tarifiyle işlem yapmadıysanız kavanozu oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, şekersiz ev yapımı marmelat dondurucuda saklanabilir. Donarken genleşmesi için kapta biraz boşluk bırakın ve çözdürmek istediğiniz miktarı küçük kaplara ayırın; çözdürdüğünüz marmelatı buzdolabında tutup kısa sürede tüketin.
Şekersiz ev yapımı marmelat, meyve yeterince su kaybetmeden ocaktan alındığında sulu kalabilir. Karışımı kapağı açık şekilde biraz daha pişirin ve soğudukça koyulaşacağını hesaba katın; tenceredeyken hedeflediğinizden daha yoğun kıvama gelmesini beklemeyin.
Şekersiz ev yapımı marmelat için olgun ve aromalı meyve seçmek tatlılığı artırır. Tarife bağlı olarak tarçın, vanilya, limon kabuğu veya az miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz; bunlar aroma katar ama meyvenin doğal şekerini ortadan kaldırmaz.
Hayır, küflenmiş şekersiz ev yapımı marmelat yenmemelidir; yalnızca küflü kısmı almak güvenli kabul edilmez. Marmelatın tamamını atın ve sonraki sefer temiz kap kullanıp kavanozu buzdolabında saklayın.
Şekersiz ev yapımı marmelat ilave şeker içermez, ancak meyvenin doğal şekerlerini ve karbonhidratlarını içerir. Diyabeti olan biri için etkisi kullanılan meyveye ve porsiyona bağlıdır; kişisel öğün planına uyması için diyetisyenine danışabilir.
Şekersiz ev yapımı marmelat kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, yoğurda karıştırılabilir veya yulaf lapasına eklenebilir. Tatlılığı meyveden geldiği için özellikle sade yoğurt gibi ilave şekersiz yiyeceklerle birlikte kullanmak tadını dengelemeye yardımcı olur.
Vitaminler
C Vitamini
1.6mg · 2% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B5
0.02mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
Magnezyum
1.8mg · 0% GDV
Sodyum
0.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 12 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz ev yapımı marmelat, meyvenin ezilip koyulaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanan, ilave şeker konmayan bir meyve ezmesidir. Elma, ayva, kayısı ya da erik gibi meyvelerle yapılabilir; meyvenin kendi şekeri tadını verir, bu yüzden kullanılan meyveye göre tatlılığı değişir.
Kahvaltıda ekmeğe sürülür, yoğurtla veya yulafla yenir; çayın yanında da tercih edilir. Kıvamı genellikle yoğun ve pürüzsüzdür, ancak ev yapımında meyve parçaları kalabilir. Meyve ağırlıklı, yağ oranı düşük bir seçenektir; 100 gramı 60 kalori içerir. Daha hafif bir kahvaltı için ince bir kat sürüp sade yoğurt ya da tam tahıllı ekmekle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.