Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker ilavesiz, düşük kalorili, lifli atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Şekersiz diyet kurabiye (25 g) 88 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 13.8 g karbonhidrat, 2 g protein, 2.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şekersiz diyet kurabiye, şeker yerine tatlandırıcı kullanılan ve tarifine göre un, yağ, yumurta gibi malzemelerle hazırlanan bir kurabiye çeşididir. Evde yapılabildiği gibi hazır olarak da satılır; tarifler ve kullanılan tatlandırıcılar markaya göre değişebilir.
Kıtır ya da daha yumuşak dokulu olabilir. Türkiye’de ara öğünde çay veya kahvenin yanında yenir; kahvaltı sofrasına da eklenebilir. Şekersiz olması karbonhidrat içermediği anlamına gelmez: 100 gramında 55 g karbonhidrat bulunur. Lif içeriğiyle daha doyurucu bir atıştırmalık arayanlara hitap edebilir. Porsiyonu küçük tutup yanında sade çay ya da yoğurtla servis edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
350
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 9% · Yağ 27%
Vitaminler
B2
0.15mg · 12% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B5
0.4mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
85mg · 12% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Şekersiz diyet kurabiye kan şekerini yine de etkileyebilir; çünkü un ve diğer karbonhidrat kaynakları kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve kullanılan tatlandırıcı önemlidir. Diyabetiniz varsa karbonhidrat planınıza göre değerlendirin; ilaç kullanımı veya kişisel hedefler konusunda sağlık uzmanınıza danışın.
Şekersiz diyet kurabiyede eritritol, stevia, sukraloz veya şeker alkolleri gibi tatlandırıcılar kullanılabilir; tarifine göre değişir. Tatlandırıcı, kurabiyenin tadını ve dokusunu etkiler. Evde yapıyorsanız tarifte belirtilen türü aynı miktarda başka bir tatlandırıcıyla değiştirmek sonucu bozabilir.
Şekersiz diyet kurabiye tek başına kilo verdirmez. Şeker içermemesi, sınırsız yenebileceği anlamına gelmez; un ve yağ içeren tarifler enerji sağlar. Ara öğünde porsiyonunu önceden ayırmak, paketten gelişigüzel yemekten daha kolay kontrol sağlar.
Evet, şekersiz diyet kurabiye kan şekerini yükseltebilir. “Şekersiz” olması yalnızca şeker içermediğini belirtir; undaki nişasta sindirilerek glikoza dönüşür. Tatlandırıcı türü ve yanında tüketilen yiyecekler de kan şekeri yanıtını etkileyebilir.
Şekersiz diyet kurabiye evde un, yumurta, yağ ve uygun bir tatlandırıcıyla hazırlanabilir. Tatlandırıcıyı hamura azar azar ekleyip kıvamı kontrol edin; şekerin hamura kattığı hacim ve kızarmayı aynı şekilde vermeyebileceğini unutmayın. Kurabiyeler fırından çıkınca soğurken sertleşir.
Şekersiz diyet kurabiye, hamur oranı dengesizse, fazla yoğrulursa ya da gereğinden uzun pişerse dağılabilir veya sertleşebilir. Şekersiz tariflerde şekerin bağlayıcı etkisi bulunmadığından, unu ölçülü ekleyin ve kurabiyeleri fırından hafif yumuşakken çıkarın.
Evet, şekersiz diyet kurabiye çayın yanında yenebilir. Çayın yanında tatlı isteğini karşılayabilir; ancak “diyet” ibaresi porsiyonu önemsiz kılmaz. Kurabiyeyi tabağa alıp çayla birlikte yavaş yemek, ne kadar tükettiğinizi fark etmenizi kolaylaştırır.
Şekersiz diyet kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatıp dokusunu değiştirebilir. Ev yapımıysa veya üzerindeki talimatlar farklıysa, saklama süresi için tarif ya da ambalaj bilgisini izleyin.
Evet, şekersiz diyet kurabiye çocuklara ara sıra verilebilir; fakat tatlandırıcı içermesi onu kendiliğinden çocuklar için daha iyi bir seçenek yapmaz. Küçük çocuklara verirken sert parçalar veya bütün kuruyemişler gibi boğulma riski yaratabilecek malzemeleri göz önünde bulundurun.
Şekersiz diyet kurabiye, normal kurabiyeye kıyasla şeker alımını azaltabilir; fakat bu, her açıdan daha sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Yağ, un ve tatlandırıcı türü de önemlidir. Ürün seçerken “şekersiz” ifadesini tek başına sağlık göstergesi saymayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.