Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Ev tipi şekerpare (70 g) 277 kaloridir. 100 gramında 395 kalori vardır. İçinde 41.1 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 10.9 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 6.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 70 g
277
KCAL / 70G
Karbonhidrat
41.1g
· 15% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 6% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.27 g | 21% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 102 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 41.1 g | 15% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 99 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 198 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 356 kcal |
| 100 g | 100 g | 395 kcal |
| 3 adet (büyük) | 105 g | 415 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 140 g | 553 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 593 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 395 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev tipi şekerpare, fırında pişirilen ve şerbetle tatlandırılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hamuru genellikle un, yağ, yumurta ve şekerle hazırlanır; üzerine çoğu zaman badem veya fındık konur.
Ev tipi şekerpare için yağ, yumurta ve şeker unla yoğrularak yumuşak bir hamur hazırlanır; hamur parçaları şekillendirilip fırında pişirilir. Fırından çıkan tatlıya soğutulmuş şerbet dökülür ve çekmesi beklenir.
Ev tipi şekerpareye genellikle soğumuş şerbet, tatlı fırından yeni çıkmışken dökülür. Bu sıcaklık farkı şerbetin çekilmesine yardımcı olur; bazı tariflerde tatlı ve şerbet ılık kullanıldığı için tarifin önerisini izleyin.
Ev tipi şekerpare şerbetini çekmiyorsa tatlı fazla soğumuş, hamuru fazla sıkı olmuş ya da şerbet çok koyu hazırlanmış olabilir. Şerbeti dökmeden önce tatlının fırından sıcak çıktığından ve şerbetin akışkan olduğundan emin olun.
Ev tipi şekerpare genellikle hamuru fazla kuru veya yağ oranı yüksek olduğunda dağılır. Hamuru toparlanana kadar yoğurun; şekil verirken çatlayıp parçalanıyorsa az miktarda sıvı ekleyerek kıvamını düzeltin.
Ev tipi şekerparede küçük çatlaklar normaldir; ancak derin çatlaklar hamurun kuru olmasından veya fazla yoğrulmasından kaynaklanabilir. Unu kontrollü ekleyip hamuru yalnızca birleşene kadar yoğurmak daha pürüzsüz şekil vermeyi sağlar.
Evet, ev tipi şekerpare bazı tariflerde irmikle yapılır. İrmik hamura daha taneli ve hafif gevrek bir doku verir; irmiksiz tarifler ise genellikle daha yumuşak bir sonuç sunar.
Ev tipi şekerpareyi kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Şerbetli olduğu için açıkta bırakmayın; sıcak havalarda veya daha uzun süre saklamak istediğinizde buzdolabına kaldırın.
Evet, ev tipi şekerpare dondurulabilir; en iyi doku için şerbet dökmeden önce pişmiş parçaları dondurun. Çözdükten sonra şerbetleyin; şerbetlenmiş tatlıyı dondurmak da mümkündür ancak dokusu yumuşayabilir.
Ev tipi şekerpare çoğunlukla Türk kahvesi veya çayla ikram edilir. Şerbetli ve tatlı bir lezzeti olduğu için yanında sade kahve, şekersiz çay ya da hafif bir içecek sunmak tatlılığı dengeleyebilir.
Vitaminler
A Vitamini
66.5µg · 7% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
102mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (70 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev tipi şekerpare, un, irmik, yumurta ve yağla hazırlanan hamurun fırında pişirilip şerbetle buluşturulmasıyla yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üzeri çoğunlukla bütün bir fındık ya da bademle süslenir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve şerbeti çekmiş olur; tatlılığı belirgindir.
Türkiye’de çay saatinde, misafir ağırlarken ve bayram sofralarında sıkça ikram edilir; yemekten sonra da küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağdan gelir; lif ve protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.12g
Omega 6:3 oranı 50.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (50.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.