Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Klasik şekerpareye göre daha az şerbetli, yüksek şekerli geleneksel şerbetli tatlı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Az şerbetli şekerpare (70 g) 255 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 37 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 10.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 7.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 70 g
255
KCAL / 70G
Karbonhidrat
37g
· 13% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 7% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.57 g | 18% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 115 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 37 g | 13% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 91 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 183 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 60 g | 219 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 255 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 3 adet (büyük) | 105 g | 383 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 438 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 140 g | 511 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az şerbetli şekerpare, irmikli ve yumuşak hamurdan yapılan, piştikten sonra şekerli şerbetle buluşturulan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Normal şekerpareye göre daha az şerbet içerir; bu yüzden daha hafif tatlı gelebilir ama yine de şeker oranı yüksektir.
Az şerbetli şekerpare için un, irmik, yumurta ve yağla hamur hazırlanıp şekillendirilir ve fırında pişirilir. Şerbeti tariftekinden daha az hazırlayıp pişmiş tatlıya kontrollü biçimde dökün; böylece şekerpare şerbeti çeker ama fazla ıslanmaz.
Az şerbetli şekerpareye genellikle soğutulmuş şerbet, fırından yeni çıkmış sıcak tatlının üzerine dökülür. Bu sıcaklık farkı şerbetin çekilmesine yardımcı olur. Şerbeti azar azar ekleyin; daha az şerbetli bir sonuç için tamamını kullanmanız gerekmez.
Az şerbetli şekerpare çoğunlukla fazla un kullanıldığında, hamur uzun süre yoğrulduğunda veya tatlı fazla pişirildiğinde sertleşir. Unu azar azar ekleyip hamur toparlanır toparlanmaz yoğurmayı bırakın; fırında da üzeri hafifçe kızarınca çıkarın.
Az şerbetli şekerpare hamuru fazla yumuşak veya yağlıysa, ölçüler dengesizse ya da şekillendirmeden önce dinlenmediyse dağılabilir. Hamurun ele yapışmayacak kıvamda olmasına dikkat edin ve pişmiş şekerpareyi şerbet dökmeden önce tepside tutun.
Az şerbetli şekerpare, belirli bir yöreye özgü olmaktan çok Türkiye genelinde yapılan geleneksel bir şerbetli tatlıdır. Osmanlı mutfağıyla ilişkilendirilen şekerpare, özellikle bayramlarda ve misafir sofralarında sıkça ikram edilir.
Az şerbetli şekerpareyi kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabına kaldırın. Temiz kaşıkla servis edilmiş ve iyi saklanmış tatlı birkaç gün dayanır; koku, görünüm veya dokusunda değişiklik varsa tüketmeyin.
Evet, az şerbetli şekerpare dondurucuya konabilir. Hava almayan bir kapta veya aralarına pişirme kâğıdı koyarak dondurun; yemeden önce buzdolabında çözdürün. Çözüldükten sonra dokusu taze yapılmış şekerpare kadar gevrek olmayabilir.
Evet, az şerbetli şekerpare hamurunda çoğunlukla irmik kullanılır; irmik tatlıya kendine özgü dokusunu verir. İrmiksiz tarifler de yapılabilir, ancak sonuç klasik şekerpareden daha farklı ve daha yumuşak olabilir.
Az şerbetli şekerpare diyabeti olanlar için şekersiz bir tatlı değildir; az şerbetli olması toplam şekerini mutlaka düşük yapmaz. Kan şekeri yönetimi kişiye ve tedavi planına bağlı olduğundan, uygun porsiyon için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
2.8µg · 9% GDV
A Vitamini
66.5µg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.7µg · 14% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
115mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
64mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (70 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az şerbetli şekerpare, Türkiye’de yapılan, un ve irmikle hazırlanan hamurunun genellikle tereyağı ve yumurtayla yoğrulup fırınlandığı geleneksel bir tatlıdır. Pişen kurabiyelerin üzerine şekerli şerbet dökülür; bu çeşitte şerbeti klasik şekerpareye göre daha azdır.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve dağılan dokusuyla bayramlarda, misafir sofralarında ya da çay yanında ikram edilir. Şerbeti az olsa da şeker ve karbonhidrat bakımından yoğun, enerji değeri yüksek bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 65:1
İdeal 4:1 üzerinde (65:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.