Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Şekerli açma Kaç Kalori?
Şekerli, yumuşak mayalı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Şekerli açma (85 g) 310 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 44.5 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 11.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 17.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şekerli açma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
310
KCAL / 85G
Karbonhidrat
44.5g
· 16% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 9% · Yağ 34%
Şekerli açma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (85 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 5.78 g | 29% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 349 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 44.5 g | 16% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Şekerli açma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 310 kcal |
| ½ adet (yarım) | 43 g | 157 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 310 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 456 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 584 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 621 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 913 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekerli açma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şekerli açma nedir?
Şekerli açma, yumuşak ve mayalı hamurdan yapılan, sade açmaya göre daha tatlı bir Türk hamur işidir. Genellikle halka ya da burgu biçiminde hazırlanır; kahvaltıda veya çay yanında sunulur.
Şekerli açma nasıl yapılır?
Şekerli açma, un, maya, şeker ve süt gibi malzemelerle yoğrulan zengin bir hamurdan yapılır. Hamur mayalanıp şekillendirilir, üzerine yumurta sürülür ve kızarana kadar fırınlanır.
Şekerli açma ile poğaça arasındaki fark nedir?
Şekerli açma genellikle halka veya burgu şeklinde, yumuşak ve hafif tatlı olur; poğaça ise çoğunlukla yuvarlak ya da oval şekillendirilir ve peynir gibi tuzlu içlerle doldurulur. Hamur ve tarifler değişse de temel fark tat ve biçimidir.
Şekerli açma hamuru neden kabarmaz?
Şekerli açma hamuru çoğunlukla maya etkisini göstermediğinde kabarmaz. Sütün çok sıcak olması mayayı bozabilir; soğuk ortam, eski maya veya hamura yeterince mayalanma süresi vermemek de kabarmayı engeller.
Şekerli açma neden sert olur?
Şekerli açma fazla un kullanıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşebilir. Hamur ele hafif yapışan yumuşaklıkta tutulmalı ve açmalar fırında yalnızca üzerleri kızarana kadar pişirilmelidir.
Şekerli açma nasıl saklanır?
Şekerli açmayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Açıkta bırakmak hamurun kurumasını hızlandırır; sıcak açmayı kapatmaksa içeride buhar biriktirip dokusunu bozabilir.
Şekerli açma buzlukta saklanır mı?
Evet, şekerli açma dondurulabilir. Soğuyan parçaları tek tek sarıp dondurucuya koyun; yerken oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre ısıtın. Böylece hamur daha yumuşak kalır ve kolayca servis edilir.
Şekerli açmanın içine hangi malzemeler konur?
Şekerli açmanın içine çikolata, tahin veya tarçınlı şeker gibi tatlı harçlar konabilir. Harcı az miktarda kullanıp hamurun kenarlarını iyi kapatın; fazla dolgu pişerken dışarı akabilir.
Şekerli açma çay yanında yenir mi?
Evet, şekerli açma Türkiye’de çay yanında sıkça sunulan tatlı hamur işlerindendir. Tatlı tadını dengelemek için sade çayla veya peynir ve zeytin gibi daha tuzlu kahvaltılıkların yanında servis edebilirsiniz.
Şekerli açma yeniden nasıl ısıtılır?
Şekerli açmayı kısa süre ılık fırında ısıtmak, dışını fazla kurutmadan yumuşaklığını geri kazandırır. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak uzun süre ısıtmak hamuru lastiksi yapabileceği için kısa aralıklarla kontrol edin.
Şekerli açma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.36mg · 30% GDV
B3
3.23mg · 20% GDV
Folat
78.2µg · 20% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Fosfor
109mg · 16% GDV
Sodyum
349mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
107mg · 3% GDV
Şekerli açma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şekerli açma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (85 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekerli açma Nedir?
Şekerli açma, mayalı hamurun şekerle tatlandırılıp yumuşak ve kabarık olacak şekilde pişirilmesiyle hazırlanan bir Türk fırın ürünüdür. Genellikle halka biçiminde yapılır; sade açmaya göre daha belirgin tatlılığıyla öne çıkar. Fırından çıktığında içi pamuksu, dışı hafif kızarmış olur.
Türkiye’de kahvaltıda, pastaneden alınmış bir hamur işi olarak ya da çay saatinde çayın yanında yenir; tek başına da doyurucu bir atıştırmalıktır. Karbonhidrat ağırlıklı ve tatlı olduğu için ara sıra tüketmek isteyenlere uygundur. Daha hafif bir eşlikçi için yanında şekersiz çay veya sade kahve tercih edebilirsiniz.
Şekerli açma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şekerli açma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şekerli açma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şekerli açma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şekerli açma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 18.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.9:1).
Şekerli açma ile Karşılaştır
Şekerli açma Gibi Besinler
Şekerli açma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.