1 yemek kaşığı (orta) Şeker Şurubu (20 g) 52 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Şeker Şurubu Nedir?

Şeker şurubu, şekerin suyla ısıtılıp çözündürülmesiyle hazırlanan tatlı ve akışkan bir karışımdır. Türkiye’de bu ad, hem içecekleri tatlandıran şurubu hem de baklava, şekerpare ve lokma gibi şerbetli tatlılara dökülen şekerli karışımı anlatabilir; tariflerde kıvamı yoğunluğu ve su oranı belirler.

Tadı doğrudan tatlıdır, dokusu akışkandır. Soğuk içeceklerde şekerin dibe çökmesini önlemek için kullanılabilir; evde limonata ya da kokteyllere az miktarda ekleyebilirsiniz. Tatlılarda ise şurubun sıcaklığı ve tatlının sıcaklığı son dokuyu etkiler. Besin değeri esas olarak karbonhidrattan gelir; protein ve yağ içermez. Şeker tüketimini azaltmak istiyorsanız daha az kullanın, içeceklerde limon veya nane gibi aromalarla tadı destekleyin.

Şeker Şurubu Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

260

KCAL / 100G

Karbonhidrat

65g

· 24% GDV

Protein

· 0% GDV

Yağ

· 0% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%

Şeker Şurubu Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

0µg · 0% GDV

0mg · 0% GDV

Mineraller

Kalsiyum

1mg · 0% GDV

Demir

0mg · 0% GDV

Magnezyum

0mg · 0% GDV

Çinko

0mg · 0% GDV

Şeker Şurubu Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

1/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

14/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Şeker Şurubu Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Şeker Şurubu Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:

🚶

64dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

27dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

35dk

Bisiklet

🏊

30dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Şeker Şurubu İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Şeker Şurubu Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Şeker Şurubu Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Şeker Şurubu Yağ Değerleri

DOYMUŞ

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

Şeker Şurubu ile Karşılaştır

🍶vs🍬

Şeker Şurubu vs Güllü lokum100 g'da 70 kalori az

→🍶vs🍯

Şeker Şurubu vs Karamel sos100 g'da 60 kalori az

→🍶vs🍫

Şeker Şurubu vs Bitter Çikolata100 g'da 280 kalori az

→🍶vs🍮

Şeker Şurubu vs Höşmerim100 g'da 60 kalori az

→

Şeker Şurubu Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Şeker Şurubu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Şeker şurubu nasıl yapılır?

Şeker şurubu, toz şekeri suyla kısık ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak yapılır. Karışımı uzun süre kaynatmanız gerekmez; kaynatmak suyu uçurup şurubu koyulaştırabilir.

Şeker şurubunda şeker ve su oranı ne olmalı?

Klasik şeker şurubu için şeker ve suyu eşit hacimde kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir şurup istiyorsanız şeker miktarını artırın; yoğunluk arttıkça soğuduktan sonra şurubun kristalleşme olasılığı da yükselir.

Şeker şurubu neden kristalleşir?

Şeker şurubu, fazla su kaybettiğinde veya şeker taneleri karışıma yeniden karıştığında kristalleşebilir. Şekeri eriyene kadar karıştırın, tencerenin kenarındaki taneleri ıslak bir fırçayla temizleyin ve şurubu gereğinden fazla kaynatmayın.

Şeker şurubu ile tatlı şerbeti arasındaki fark nedir?

Şeker şurubu genellikle içecekleri ve tarifleri tatlandırmak için kullanılan sade şekerli sudur. Tatlı şerbetine ise çoğunlukla limon eklenir ve baklava gibi hamur tatlılarının üzerine dökülür; tarifine göre kıvamı ve hazırlanma biçimi değişebilir.

Şeker şurubu sıcak ve soğuk içeceklerde kullanılabilir mi?

Evet, şeker şurubu hem sıcak hem soğuk içeceklerde kullanılabilir. Soğuk limonata, buzlu kahve veya kokteyllerde özellikle pratiktir; toz şekerin aksine soğuk sıvıda kolayca çözünür.

Şeker şurubu toz şeker yerine kullanılabilir mi?

Bazı içeceklerde toz şeker yerine şeker şurubu kullanabilirsiniz; ancak kek ve kurabiye gibi tariflerde doğrudan eşdeğer değildir. Şurup tarifin sıvı oranını artırır ve dokusunu değiştirebilir, bu nedenle tarifin sıvı miktarını da ayarlamak gerekir.

Şeker şurubu nasıl saklanır?

Şeker şurubunu temiz, kapaklı bir cam kapta buzdolabında saklayın. Şurubu kaba almadan önce soğutun ve kullanırken temiz kaşık tercih edin; böylece içine yiyecek kalıntısı veya başka kirleticiler karışmaz.

Şeker şurubunun bozulduğu nasıl anlaşılır?

Şeker şurubunda küf, beklenmedik bulanıklık, köpürme ya da ekşi-fermente bir koku varsa kullanmayın. Görünüşü veya kokusu değişmiş şurubu tatmak yerine atın; temiz kapta ve soğukta saklamak bozulma riskini azaltır.

Şeker şurubunu baklava yapımında kullanabilir miyim?

Evet, şeker şurubu baklava şerbetinin temelini oluşturabilir; ancak sade şeker şurubu tek başına her tarifteki şerbetle aynı sonucu vermez. Limon eklenmesi ve şurubun kıvamı, baklavanın tarifine göre ayarlanmalıdır.

Şeker şurubuna aroma nasıl eklenir?

Şeker şurubuna vanilya, narenciye kabuğu veya baharat gibi aromalar ekleyebilirsiniz. Aromayı şurup ılıkken içinde bekletip kullanmadan önce süzün; taze meyve veya ot eklediyseniz şurubu buzdolabında saklayın.

Şeker Şurubu hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 27 Eylül 2026