Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı atıştırmalık, protein ve lif içerir, yüksek şeker
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Şeker kaplı leblebi (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 24.9 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 1 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Şeker kaplı leblebi, kavrulmuş nohudun çevresine sert ve pürüzsüz bir şeker tabakası kaplanarak yapılan renkli bir şekerlemedir. Türkiye’de özellikle şekerci dükkânlarında, pazarlarda ve bayramlık ikramlar arasında karşınıza çıkar.
Dışı tatlı ve çıtır, içi kavruk ve gevrektir; pembe, sarı ve beyaz renkleriyle şekerliklerde de sık görülür. Çay yanında küçük bir atıştırmalık olarak sunabilir, ikram tabağına ekleyebilirsiniz. Nohuttan bir miktar protein ve lif alsa da şeker oranı yüksektir; daha hafif bir ara öğün için sade leblebiyle karıştırıp porsiyonu küçük tutmak iyi bir seçenektir.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
83g
· 30% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 8% · Yağ 7%
Vitaminler
Folat
35µg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 36.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).
Şeker kaplı leblebi, kavrulmuş nohutun sert ve tatlı bir şeker tabakasıyla kaplanmış hâlidir. Genellikle pembe, sarı ve beyaz gibi renklerde satılır; leblebinin gevrekliğiyle şekerin çıtırlığını bir araya getirir.
Şeker kaplı leblebi, kavrulmuş leblebilerin şeker şurubuyla kaplanıp kurutulmasıyla yapılır. Şekerin leblebinin çevresinde katman katman sertleşmesi için karışım sürekli çevrilir; bu nedenle evde aynı düzgün kaplamayı elde etmek biraz uğraştırabilir.
Şeker kaplı leblebinin temel malzemeleri leblebi ve şekerdir; kaplamayı hazırlamak için su, renk vermek için de gıda boyası kullanılabilir. Tarif ve üreticiye göre aroma verici gibi başka malzemeler de eklenebilir.
Şeker kaplı leblebinin farklı renkleri çoğunlukla şeker kaplamasına eklenen gıda boyalarından gelir. Renk, tek başına farklı bir leblebi çeşidi veya farklı bir tat olduğu anlamına gelmez; ürünler arasında aroma ve boya kullanımı değişebilir.
Şeker kaplı leblebiyi ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta, serin ve güneş görmeyen yerde saklayın. Nem, sert şeker kabuğunun yapışkanlaşmasına veya yumuşamasına yol açabilir; bu yüzden paketi açık bırakmayın.
Şeker kaplı leblebi çoğunlukla havadaki nemi çektiğinde yapışkanlaşır ve gevrekliğini kaybeder. Paketin açık kalması ya da nemli ortamda saklanması bu değişimi hızlandırabilir; kuru ve kapalı bir kapta tutmak yardımcı olur.
Evet, şeker kaplı leblebi şekerli kaplaması ve karbonhidrat içeriği nedeniyle kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonu küçük tutmanız ve bu tatlıyı beslenme planınıza nasıl ekleyeceğinizi doktorunuzla veya diyetisyeninizle görüşmeniz uygun olur.
Şeker kaplı leblebi, nohuttan protein ve lif sağlasa da şeker kaplaması nedeniyle tatlı bir atıştırmalıktır. Günlük atıştırmalık yerine ara sıra ve ölçülü tüketmek, şeker alımını sınırlamak isteyenler için daha uygundur.
Evet, şeker kaplı leblebi evde kavrulmuş leblebi ve şeker şurubuyla hazırlanabilir. Şurubu leblebilerin üzerine azar azar ekleyip sürekli karıştırmanız ve kaplamayı tamamen kurutmanız gerekir; ev yapımı kaplama, hazır ürün kadar eşit olmayabilir.
Evet, şeker kaplı leblebi çayın yanında ikram edilebilir; Türk kahvesiyle de sunulabilir. Şekerli olduğu için yanında ayrıca şekerli yiyecekler sunmak yerine sade çay veya şekersiz kahve tercih etmek tatlılığı dengeleyebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.