Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Renkli sebzeler ve orzo makarna ile yapılan hafif, besleyici salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Şehriyeli sebzeli salata (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 30.8 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 3.3 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 33 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
30.8g
· 11% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 11% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 30.8 g | 11% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 36 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şehriyeli sebzeli salata, pişirilip soğutulmuş arpa şehriyenin doğranmış sebzeler ve sosla harmanlandığı soğuk bir salatadır. İçindeki sebzeler ve sos tarife göre değişebilir.
Şehriyeli sebzeli salata için arpa şehriyeyi diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve soğutun. Doğranmış sebzelerle, zeytinyağı ve limon suyu gibi bir sosla karıştırıp servis edin.
Şehriyeli sebzeli salataya salatalık, kapya biber, mısır, taze soğan ve maydanoz sık eklenen malzemelerdir. Kornişon turşu veya zeytin de kullanılabilir; sebzeleri küçük ve benzer boyda doğramak salatanın dokusunu dengeler.
Şehriyeli sebzeli salata genellikle arpa şehriyeyle yapılır; taneli yapısı sebzelerle kolayca karışır ve salatada şeklini korur. Tel şehriye de kullanılabilir, ancak pişerken daha çabuk yumuşayabileceğinden yakından takip edin.
Evet, şehriyeli sebzeli salata yoğurtlu yapılabilir. Yoğurdu sarımsak ve az tuzla karıştırıp soğumuş şehriyeye ekleyin; salata bekledikçe koyulaşabileceği için servis öncesi kıvamını kontrol edin.
Şehriyeli sebzeli salata çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Şehriyeyi sebzelerle karıştırmadan önce soğutmak, sebzelerin diriliğini korur ve salatanın sosunun daha eşit dağılmasını sağlar.
Evet, şehriyeli sebzeli salatayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Şehriyeyi sosla karıştırıp kapalı kapta buzdolabında bekletin; salatalık gibi sulanabilen sebzeleri ve taze otları servis gününde eklemek daha iyi sonuç verir.
Şehriyeli sebzeli salata kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Yoğurtlu veya mayonezli hazırlanmışsa soğukta tutun ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş salatayı tüketmeyin.
Şehriyeli sebzeli salata ızgara tavuk, köfte veya balığın yanında iyi gider. Daha hafif bir öğünde çorba ve ekmekle; kahvaltı ya da çay sofrasında ise börek gibi hamur işleriyle sunabilirsiniz.
Şehriyeli sebzeli salatada şehriyenin lapa olmasını önlemek için paketteki pişirme süresini izleyip sık sık kontrol edin. Haşlandıktan sonra hemen süzün, soğuk suyla durulayın ve sebzelerle birleştirmeden önce iyice süzülmesini bekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
33µg · 28% GDV
C Vitamini
21mg · 23% GDV
A Vitamini
165µg · 18% GDV
Folat
48µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şehriyeli sebzeli salata, küçük taneli arpa şehriyenin renkli sebzelerle buluştuğu, Türk ev mutfağında sık yapılan bir salatadır. Sebzeler mevsime ve evde bulunanlara göre değişebilir; malzemeler karıştırıldıktan sonra soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir.
Türkiye’de ana yemeğin yanında, piknikte veya davet sofralarında hafif bir eşlikçi olarak sunulur; özellikle yazın ferah bir seçenektir. Şehriye karbonhidrat sağlar, sebzeler de lif ve çeşitlilik katar; 100 gramı 120 kaloridir. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü tutup sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.