Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şehriyeli mantı Kaç Kalori?
Hamur, kıyma ve şehriye içeren doyurucu geleneksel yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şehriyeli mantı (250 g) 538 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 61.5 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 22.8 g yağ ve 4 g lif bulunur. 40 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şehriyeli mantı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
538
KCAL / 250G
Karbonhidrat
61.5g
· 22% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
22.8g
· 29% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 15% · Yağ 39%
Şehriyeli mantı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 538 kcal | |
| Yağ | 22.8 g | 29% |
| Doymuş yağ | 7.75 g | 39% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 800 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 61.5 g | 22% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şehriyeli mantı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 538 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 10 adet (küçük) | 120 g | 258 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 387 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 581 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 688 kcal |
| 2 su bardağı (kocaman) | 360 g | 774 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şehriyeli mantı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şehriyeli mantı nasıl yapılır?
Şehriyeli mantı, küçük mantı hamurlarının kıymalı içle doldurulup pişirilmesi ve şehriye eklenmesiyle hazırlanır. Mantıları kaynar suya alın; şehriyeyi pişme süresine göre sonradan ekleyin ki fazla yumuşamasın. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla servis edin.
Şehriyeli mantı nedir?
Şehriyeli mantı, kıymalı küçük hamur mantılarının şehriye ile birlikte sunulduğu doyurucu bir yemektir. Tarifler değişebilir; bazıları şehriyeyi mantıyla aynı tencerede pişirirken bazıları ayrı pişirip sonradan ekler.
Şehriyeli mantı ile klasik mantı arasındaki fark nedir?
Şehriyeli mantıda mantı parçalarına ek olarak şehriye de bulunur; klasik mantı ise genellikle hamur, kıymalı iç, yoğurt ve sostan oluşur. Şehriye yemeğin dokusunu ve porsiyonunu artırır, ancak kullanılan mantı ve sos tarifi değişebilir.
Şehriyeli mantı hangi yöreye aittir?
Şehriyeli mantı için herkesçe kabul edilen tek bir yöre belirtmek zordur. Mantı Türkiye’de özellikle Kayseri ile özdeşleşse de şehriye eklenen tarifler evden eve değişen uyarlamalar olabilir; yemeğin adı tek başına belirli bir yöreyi kanıtlamaz.
Şehriyeli mantı için tel şehriye mi arpa şehriye mi kullanılır?
Şehriyeli mantıda tel şehriye de arpa şehriye de kullanılabilir. Tel şehriye daha ince bir doku verir ve çabuk pişer; arpa şehriye daha belirgin kalır. Mantıdan farklı sürede piştikleri için şehriyeyi tencereye uygun zamanda ekleyin.
Şehriyeli mantı sarımsaklı yoğurtla mı yenir?
Evet, şehriyeli mantı çoğunlukla sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve pul biber dökülebilir; yoğurdu sıcak yemeğe eklerken kesilmemesi için yemeği biraz ılıtmak veya yoğurdu oda sıcaklığına getirmek işe yarar.
Şehriyeli mantının yanına ne gider?
Şehriyeli mantının yanına hafif bir mevsim salatası, cacık veya turşu iyi gider. Yemek zaten doyurucu olduğundan yanında ayrıca pilav ya da ekmek sunmak şart değildir; sofrada ayran da tercih edilebilir.
Şehriyeli mantı pişerken hamuru neden dağılır?
Şehriyeli mantının hamuru çoğunlukla fazla ince açıldığında, kenarları iyi kapatılmadığında veya yemek çok harlı kaynadığında dağılır. Mantıları tencereye nazikçe bırakın ve karıştırırken ezmemeye çalışın; dondurulmuş mantıyı çözdürmeden pişirmek de şeklini korumasına yardımcı olur.
Şehriyeli mantı buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş şehriyeli mantıyı hava geçirmez bir kapta buzdolabında üç-dört gün içinde tüketin. Artanı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtmak, yoğurt ve sosu ise servis sırasında eklemek daha uygundur.
Şehriyeli mantı dondurulabilir mi?
Evet, şehriyeli mantıyı dondurabilirsiniz; ancak en iyi doku için mantıları pişirmeden, şehriyeyi ayrı tutarak dondurmak daha uygundur. Mantıları tepside birbirine değmeden dondurup sonra kapalı bir poşete alın; pişirirken çözdürmeden kaynar suya ekleyin.
Şehriyeli mantı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
Biotin
10µg · 33% GDV
B3
4.75mg · 30% GDV
B1
0.28mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Sodyum
800mg · 35% GDV
Manganez
0.8mg · 35% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
370mg · 11% GDV
Şehriyeli mantı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şehriyeli mantı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 538 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şehriyeli mantı Nedir?
Şehriyeli mantı, küçük hamur parçalarının kıymalı içle hazırlanıp şehriye eşliğinde pişirildiği, mantı geleneğinin doyurucu bir yorumudur. Evden eve değişen tariflerde hamurla etin birlikteliği öne çıkar.
Yumuşak hamur, baharatlı kıyma ve şehriyenin hafif diri dokusu bir aradadır. Türkiye’de genellikle sıcak, sarımsaklı yoğurt ve üzerine gezdirilen tereyağlı pul biber sosuyla yenir; salatayla birlikte ana yemek olabilir. Karbonhidratı belirgin, kıymadan da protein ve yağ sağlayan tok tutucu bir tabaktır. Daha hafif bir öğün için sosu ölçülü kullanıp yanında salata tercih edebilirsiniz.
Şehriyeli mantı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şehriyeli mantı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şehriyeli mantı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şehriyeli mantı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şehriyeli mantı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 21.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.5:1).
Şehriyeli mantı ile Karşılaştır
Şehriyeli mantı Gibi Besinler
Şehriyeli mantı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.