1 su bardağı (orta) Şehriye Çorbası (250 g) 138 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 23 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 550 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Şehriye Çorbası Nedir?

Şehriye çorbası, ince tel şehriyenin ya da küçük taneli arpa şehriyenin et veya tavuk suyunda, bazen de suyla pişirildiği ev usulü bir çorbadır. Salça ve az miktarda yağ eklenen tarifler de yaygındır.

Yumuşak şehriyesi ve hafif, sıcak suyu özellikle soğuk günlerde sofraya gelir; üzerine maydanoz veya nane serpilebilir, limonla da içilebilir. Türkiye’de tek başına hafif bir öğün ya da ana yemeğin başlangıcı olarak servis edilir. Besleyici yapısı çoğunlukla suyundan ve karbonhidrat sağlayan şehriyeden gelir; protein oranı görece düşüktür. Daha doyurucu olması için tavuk parçaları ekleyebilir, daha hafif bir sonuç için yağ miktarını sınırlayabilirsiniz.

Şehriye Çorbası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.2g

· 3% GDV

Protein

1.5g

· 3% GDV

Yağ

1.1g

· 1% GDV

Lif

0.5g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 11% · Yağ 19%

Şehriye Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.03mg · 3% GDV

0.02mg · 2% GDV

0.3mg · 2% GDV

0.03mg · 2% GDV

Mineraller

Sodyum

220mg · 10% GDV

Selenyum

1.5µg · 3% GDV

Fosfor

22mg · 3% GDV

Kalsiyum

7mg · 1% GDV

Şehriye Çorbası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

39/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Şehriye Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

5.5

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Şehriye Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:

🚶

14dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

6dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

7dk

Bisiklet

🏊

6dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Şehriye Çorbası İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Şehriye Çorbası Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Şehriye Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Şehriye Çorbası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.22g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.23g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.19g

⚖️

Omega 6:3 oranı 18:1

İdeal 4:1 üzerinde (18:1).

Şehriye Çorbası ile Karşılaştır

🍜vs🧴

Şehriye Çorbası vs Alıç Sirkesi100 g'da 37 kalori fazla

→🍜vs🌯

Şehriye Çorbası vs Tantuni100 g'da 155 kalori az

→🍜vs🌯

Şehriye Çorbası vs Tavuk Dürüm100 g'da 140 kalori az

→🍜vs🍫

Şehriye Çorbası vs Protein Bar100 g'da 295 kalori az

→

Şehriye Çorbası Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Şehriye Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Şehriye çorbası nasıl yapılır?

Şehriye çorbası, kavrulmuş salça veya domatesin üzerine su ya da et suyu eklenip kaynatılarak yapılır. Tel veya arpa şehriye ekleyin; şehriyeler yumuşayınca tuz ve isteğe göre nane ya da maydanozla servis edin.

Şehriye çorbasına ne konur?

Şehriye çorbasının temel malzemeleri şehriye, su veya et suyu, yağ ve tuzdur. Türkiye’de çoğu tarifte salça ya da rendelenmiş domates de kullanılır; kuru nane, karabiber ve maydanoz ise isteğe bağlı lezzet katar.

Şehriye çorbasında tel şehriye mi arpa şehriye mi kullanılır?

Şehriye çorbasında hem tel hem arpa şehriye kullanılır. Tel şehriye daha ince ve çabuk pişer; arpa şehriye taneli, daha belirgin bir doku verir. Tarifinizde seçtiğiniz çeşide göre pişirme süresini ayarlayın.

Şehriye çorbası tavuk suyu ile yapılır mı?

Evet, şehriye çorbası tavuk suyu ile yapılabilir. Tavuk suyu çorbaya daha yoğun bir lezzet verir; tuzluysa sonradan ekleyeceğiniz tuzu azaltın. Et suyu yerine sebze suyu veya sade su da kullanabilirsiniz.

Şehriye çorbası terbiyeli yapılır mı?

Evet, şehriye çorbası yumurta sarısı ve yoğurt ya da limonla hazırlanan terbiye eklenerek yapılabilir. Terbiyenin kesilmemesi için önce sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıtın, sonra tencereye karıştırın ve çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.

Şehriye çorbası neden lapa olur?

Şehriye çorbası genellikle şehriye fazla piştiğinde veya çorbada uzun süre beklediğinde lapa olur; şehriye beklerken sıvıyı çekip şişmeye devam eder. Daha diri bir kıvam için şehriyeyi yumuşayınca ocaktan alın, artan çorbaya servis öncesi su ekleyin.

Şehriye çorbası salçalı mı yapılır?

Şehriye çorbası salçalı da salçasız da yapılır. Salçalı tarifte salçayı yağda kısa süre kavurup suyu eklemek lezzetini belirginleştirir; daha açık renkli ve sade bir çorba için salça yerine tavuk suyu ve baharat kullanabilirsiniz.

Şehriye çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?

Şehriye çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; şehriye bekledikçe su çekeceği için ısıtırken biraz sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırın.

Şehriye çorbası dondurucuya konur mu?

Evet, şehriye çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şehriyeler yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için mümkünse çorba suyunu şehriyeden ayrı dondurun ve çözdürdükten sonra yeni şehriye ekleyerek birlikte pişirin.

Şehriye çorbasının yanında ne yenir?

Şehriye çorbasının yanında ekmek, salata veya yoğurt iyi gider. Türkiye’de hafif bir öğün olarak tek başına da içilir; daha doyurucu bir sofra için sebze yemeği ya da ızgara tavukla birlikte servis edebilirsiniz.

Şehriye Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026