Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍑
Meyveli, ferah ve düşük kalorili salsa
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Şeftalili salsa (30 g) 14 kaloridir. 100 gramında 47 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
14
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 8% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 14 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 47 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 14 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 21 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 47 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 56 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 113 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 47 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şeftalili salsa, doğranmış olgun şeftali, domates, kırmızı soğan, limon veya lime suyu ve kişniş ya da maydanoz karıştırılarak yapılır. Malzemeleri küçük ve benzer boyutta doğrayın; tatların birleşmesi için servis etmeden önce kısa süre buzdolabında bekletin.
Şeftalili salsanın temel malzemeleri şeftali, soğan, limon veya lime suyu ve taze yeşilliktir; domates, biber ve tuz da sıkça eklenir. Tarifler değişebilir, bu nedenle salsa taze, tatlı-ekşi veya acı hazırlanabilir.
Şeftalili salsa, ızgara tavuk ve balığın yanında; taco, dürüm veya çıtır tortilla cipsiyle iyi gider. Meyvemsi tadı özellikle limonlu ve baharatlı yemekleri dengeler; servis etmeden hemen önce eklemek yerine yanında sunarsanız ana yemeğin dokusu korunur.
Şeftalili salsa için olgun, aromalı ama ezilmeyecek kadar diri şeftali seçin. Çok yumuşak meyve karıştırırken püreleşir ve salsayı sulandırır; sert, ham şeftali ise beklenen tatlı-ekşi aromayı vermez.
Şeftalili salsa yaparken şeftalinin kabuğunu soymak şart değildir; ince kabuk, küçük doğrandığında salsada genellikle rahatsız etmez. Daha pürüzsüz bir doku istiyorsanız veya kabuk sertse, doğramadan önce soyabilirsiniz.
Evet, şeftalili salsaya jalapeño, sivri biber veya pul biber ekleyerek acılık verebilirsiniz. Biberin çekirdeklerini ve beyaz iç kısmını azaltmak acıyı hafifletir; önce az miktar ekleyip tadına bakın.
Şeftalili salsa çoğunlukla pişirilmeden, taze malzemeler doğranarak hazırlanır. Böylece şeftalinin diri dokusu ve ferah aroması korunur; sıcak bir sos istiyorsanız malzemeleri kısa süre tavada çevirebilirsiniz, ancak sonuç taze salsa dokusundan farklı olur.
Evet, şeftalili salsa konserve şeftaliyle de yapılabilir; ancak meyveyi iyice süzüp kurulamak gerekir, yoksa salsa fazla sulu ve tatlı olur. Şekerli şurup yerine kendi suyunda olan şeftaliyi tercih edin ve limon suyunu damak tadına göre ayarlayın.
Şeftalili salsa kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Bekledikçe şeftali yumuşar ve malzemeler su bırakır; servis öncesinde karıştırın, oda sıcaklığında uzun süre kalmış salsa varsa tüketmeyin.
Şeftalili salsa dondurulabilir, ancak çözüldüğünde şeftaliler yumuşar ve salsa sulanır; bu nedenle taze servis edilecek salsa için iyi bir yöntem değildir. Donduracaksanız yeşillikleri ve soğanı sonradan eklemek dokuyu daha iyi korur.
Vitaminler
C Vitamini
2.43mg · 3% GDV
B3
0.21mg · 1% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
E Vitamini
0.14mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
47mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 14 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şeftalili salsa, olgun şeftalinin genellikle soğan, biber, lime suyu ve taze otlarla buluşturulduğu meyveli bir sostur. Meksika salsalarından esinlenen bu tür tariflerde malzemeler ve acılık seviyesi değişebilir; şeftaliye domates de eklenebilir.
Tatlı-ekşi, ferah ve hafif acılı olabilir; kıtır tortilla cipsiyle atıştırmalık olarak ya da ızgara et, tavuk ve balığın yanında sunulur. Türkiye’de siz de mangalda pişen yiyeceklerin, dürümlerin veya peynir tabağının yanına koyabilirsiniz. Meyve ağırlıklı yapısı nedeniyle yağ oranı düşüktür; 100 gramı 47 kcal’dir. Daha hafif bir eşlikçi için cips yerine salatalık dilimleriyle servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.