Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍑
Beze, krema ve şeftalıyla hazırlanan tatlı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şeftalili pavlova (130 g) 332 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 51.7 g karbonhidrat, 4 g protein, 12.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 130 g
332
KCAL / 130G
Karbonhidrat
51.7g
· 19% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 5% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 332 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.54 g | 38% |
| Trans yağ | 0.23 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 51.7 g | 19% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 130 g | 332 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 179 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 281 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 383 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 485 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 280 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şeftalili pavlova, düşük ısıda uzun süre pişirilip dışı gevrek, içi yumuşak bırakılan bezenin üzerine krema ve şeftali eklenerek yapılır. Beze tamamen soğuduktan sonra kremayı ve meyveyi koyun; böylece taban daha az yumuşar.
Şeftalili pavlova, sıradan bezeden daha büyük ve içi hafif yumuşak kalacak biçimde pişirilen bir beze tabanıyla hazırlanır. Üzerine krema ve şeftali eklenmesi de onu tek başına sunulan küçük bezelerden ayırır.
Şeftalili pavlova, ani sıcaklık değişimi veya fazla hızlı soğuma yüzünden çatlayabilir; küçük çatlaklar bu tatlının olağan görünümüdür. Fırını kapattıktan sonra pavlovayı kapağı aralık fırında soğutmak büyük çatlak riskini azaltır.
Şeftalili pavlova genellikle nemli ortamda beklediğinde ya da krema ve şeftali beze tabanına erken eklendiğinde sulanır. Çıtır dokuyu korumak için tabanı kuru yerde saklayın ve kremayla meyveyi servis etmeden hemen önce üzerine koyun.
Evet, şeftalili pavlovanın beze tabanını bir gün önceden pişirip soğuduktan sonra kuru, hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz. Kremayı çırpıp şeftalileri keserek bekletmek yerine, tatlıyı servisten hemen önce birleştirin.
Birleştirilmiş şeftalili pavlovayı buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin; krema ile meyve bekledikçe beze yumuşar. Sade beze tabanını buzdolabına koymayın, çünkü nem çıtırlığını bozabilir.
Şeftalileri yıkayıp iyice kurulayın, çekirdeklerini çıkarın ve servis öncesinde dilimleyin. Çok sulu şeftalileri kısa süre süzdürmek, meyve suyunun şeftalili pavlova tabanını hızla yumuşatmasını önlemeye yardımcı olur.
Şeftalili pavlova için soğuk, yüksek yağlı süt kreması kullanılır; çırpıldığında şeklini koruyacak kıvama gelene kadar çırpın. Kremayı fazla çırpmak kesilmesine yol açabileceğinden, katılaşmaya başladığında durup bezeye yayın.
Şeftalili pavlova, adını Rus balerin Anna Pavlova’dan alan pavlova tatlısının meyveli bir çeşididir. Avustralya ve Yeni Zelanda, tatlının kökenini kendi ülkelerine dayandırır; bu nedenle kökeni iki ülke arasında tartışmalıdır.
Evet, şeftalili pavlova çay yanında servis edilebilir; tatlı beze, krema ve meyvenin zenginliğini şekersiz siyah çay iyi dengeler. Beze tabanının çıtırlığını korumak için dilimleri servis edeceğiniz zaman hazırlayın.
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
B12
0.29µg · 12% GDV
A Vitamini
93.6µg · 10% GDV
Biotin
2.34µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
82mg · 12% GDV
Selenyum
6.24µg · 11% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
152mg · 4% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (130 g) için alınan 332 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şeftalili pavlova, dışı hafif çıtır, içi yumuşak beze tabanının çırpılmış krema ve şeftaliyle tamamlandığı bir tatlıdır. Pavlova, kökeni Avustralya ve Yeni Zelanda arasında paylaşılan, adını balerin Anna Pavlova’dan alan bir tatlı olarak bilinir.
Tatlı bezenin kremayla dengelenen dokusu ve olgun şeftalinin ferah aroması, onu özellikle yaz sofralarına yakıştırır. Türkiye’de çay saatinde, davetlerde ya da mevsim meyvesiyle hazırlanan özel bir ikram olarak sunabilirsiniz. Besin içeriğinde karbonhidrat ve yağ öne çıkar; protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir sunum için kremayı ölçülü kullanıp üzerine bol taze şeftali ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.