Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeftali parçalı, tereyağlı kat kat hamur işi tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Şeftalili milföy pasta 332 kaloridir. İçinde 40.1 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 17.4 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 12.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
332
KCAL / 100G
Karbonhidrat
40.1g
· 15% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 5% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 332 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 8.2 g | 41% |
| Trans yağ | 0.35 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 40.1 g | 15% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 332 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 149 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 199 kcal |
| 100 g | 100 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 415 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 498 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 598 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 730 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 332 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şeftalili milföy pasta milföy hamuru, şeftali ve genellikle krema ya da pastacı kremasıyla yapılır. Üzerine parlaklık vermek için reçel sürülebilir; tarifine göre şeker, yumurta ve vanilya da kullanılır.
Şeftalili milföy pasta için milföy hamurunu çözdürüp şekillendirin, üzerine kremayı ve dilimlenmiş şeftalileri ekleyin, ardından hamur altın rengi olana kadar fırınlayın. Krema kullanıyorsanız, hamurun tabanının pişmesine engel olmaması için miktarını ölçülü tutun.
Şeftalili milföy pasta hem taze hem konserve şeftaliyle yapılabilir. Konserve şeftalileri iyice süzüp kurulayın; fazla şurup milföy hamurunu ıslatabilir. Taze şeftali kullanıyorsanız olgun ama dağılmayacak kadar diri olanları seçin.
Şeftalili milföy pasta genellikle şeftalinin suyu veya fazla kremanın hamura geçmesi nedeniyle yumuşar. Meyveyi kurulayıp kremayı ince bir tabaka hâlinde sürün; daha çıtır bir taban için hamuru kısa süre önceden pişirmek de işe yarar.
Evet, şeftalili milföy pasta yapmadan önce hamur şekil verecek kadar çözülmelidir; çok soğukken kırılabilir, fazla ısınırsa yapışıp katmanlarını kaybedebilir. Hamuru oda sıcaklığında yumuşatın ve kolayca açılır hâle gelir gelmez kullanın.
Şeftalili milföy pastayı önceden hazırlayabilirsiniz, ancak en çıtır sonuç için pişmiş hamuru ve kremayı ayrı tutup servise yakın birleştirin. Şeftalileri de son aşamada eklemek, hamurun meyve suyuyla bekleyip yumuşamasını önler.
Şeftalili milföy pastayı kremalı hazırladıysanız kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Bekledikçe milföyün çıtırlığı azalır; en iyi doku için taze tüketin ve servis etmeden önce kısa süre fırında ısıtın.
Evet, şeftalili milföy pasta fırında yeniden ısıtıldığında dış katmanları tekrar çıtırlaşabilir. Mikrodalga hamuru yumuşatabileceğinden fırını tercih edin; kremalı pastayı ısıtırken kremanın fazla ısınmamasına dikkat edin.
Şeftalili milföy pastanın yanında sade çay veya şekersiz kahve ikram edebilirsiniz. Tatlıyı daha ferah sunmak için yanına taze meyve koyun; ekstra tatlılık istemiyorsanız şekerli sos ya da dondurma eklemeyin.
Şeftalili milföy pastayı dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde hamuru ve şeftalileri yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için pişmiş milföy hamurunu tek başına dondurup çözdürdükten sonra kremayı ve şeftalileri ekleyin.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
1.7mg · 11% GDV
Folat
42µg · 11% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
105mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 332 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şeftalili milföy pasta, kat kat milföy hamurunun arasına ya da üzerine yerleştirilen şeftali parçalarıyla hazırlanan fırınlanmış bir tatlıdır. Milföyün kökeni Fransız hamur işlerine uzansa da bu pasta, Türkiye’de ev mutfaklarında ve pastanelerde farklı tariflerle yapılır; tek bir yöreye özgü değildir.
Çıtır, tereyağlı katmanlarla yumuşak ve hafif sulu şeftali bir araya gelir. Dilimlenerek, çoğunlukla yemek sonrasında veya çay saatinde servis edilir; sade çayla iyi gider. Hamur ve meyve birleşimi karbonhidrat ve yağ bakımından belirgindir. Daha hafif bir porsiyon için dilimi küçük tutabilir, yanına krema yerine taze meyve koyabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 26.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.