1 yemek kaşığı (orta) Şeftali Reçeli (20 g) 50 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Şeftali Reçeli Nedir?

Şeftali reçeli, olgun şeftalilerin şekerle pişirilip koyulaştırılmasıyla hazırlanan, meyve parçaları içerebilen tatlı bir kahvaltılıktır. Ev yapımı tariflerde şeftalinin cinsi ve olgunluğu tadı etkiler; bazıları meyveyi iri parçalı bırakırken bazıları daha pürüzsüz pişirir.

Yumuşak dokusu, parlak rengi ve şeftalinin kokulu, hafif ekşimsi tadıyla ekmeğe ya da kızarmış ekmeğe sürülür; kahvaltıda çayla, tereyağı veya kaymak eşliğinde sunabilirsiniz. Şeker ve karbonhidrat ağırlıklı olduğu için küçük bir miktarı sade yoğurtla veya tuzsuz peynirle dengelemek iyi bir seçenektir. Daha hafif bir kahvaltı için ince sürüp yanında taze meyve tercih edin.

Şeftali Reçeli Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

65g

· 24% GDV

Protein

0.4g

· 1% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%

Şeftali Reçeli Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.02mg · 2% GDV

0.08mg · 2% GDV

0.03mg · 2% GDV

Biotin

0.7µg · 2% GDV

Mineraller

Kalsiyum

8mg · 1% GDV

Magnezyum

5mg · 1% GDV

Fosfor

10mg · 1% GDV

Potasyum ⭐

35mg · 1% GDV

Şeftali Reçeli Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

20/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

22/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Şeftali Reçeli Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Şeftali Reçeli Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Şeftali Reçeli İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Şeftali Reçeli Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Şeftali Reçeli Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Şeftali Reçeli Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.01g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.01g

Şeftali Reçeli ile Karşılaştır

🍑🍯vs🍬

Şeftali Reçeli vs Güllü lokum100 g'da 80 kalori az

→🍑🍯vs🍯

Şeftali Reçeli vs Karamel sos100 g'da 70 kalori az

→🍑🍯vs🍫

Şeftali Reçeli vs Bitter Çikolata100 g'da 290 kalori az

→🍑🍯vs🍮

Şeftali Reçeli vs Höşmerim100 g'da 70 kalori az

→

Şeftali Reçeli Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Şeftali Reçeli Hakkında Sık Sorulan Sorular

Şeftali reçeli nasıl yapılır?

Şeftali reçeli, doğranmış şeftalilerin şekerle bekletilip yumuşayana ve şurubu kıvam alana kadar pişirilmesiyle yapılır. Limon suyu genellikle pişirmenin sonuna doğru eklenir; meyve parçalarını ezmemek için reçeli nazikçe karıştırın.

Şeftali reçeli yaparken şeftalinin kabuğu soyulur mu?

Evet, şeftalinin kabuğunu soyabilirsiniz; kabuksuz reçelin dokusu daha pürüzsüz olur. Kabuğu bırakırsanız reçel daha rustik bir görünüm ve biraz daha belirgin meyve dokusu kazanır. İki yöntem de kullanılır.

Şeftali reçeli için hangi şeftali kullanılmalı?

Olgun ama ezilmemiş, aromalı şeftaliler şeftali reçeli için en uygunudur. Çok sert meyveler yeterince tat ve koku vermez; aşırı yumuşak veya berelenmiş olanlar ise pişerken dağılıp reçeli bulanıklaştırabilir.

Şeftali reçeli neden kıvam almaz?

Şeftali reçeli genellikle fazla su içerdiğinde veya yeterince pişmediğinde sulu kalır. Tencereyi geniş tutup reçeli kontrollü biçimde biraz daha kaynatın; soğudukça koyulaşacağını da hesaba katın ve sıcakken aşırı pişirmeyin.

Şeftali reçeli neden şekerlenir?

Şeftali reçeli, şeker kristalleri oluştuğunda veya fazla suyu uçana kadar kaynatıldığında şekerlenebilir. Pişirme sırasında şekerin iyice çözünmesini sağlayın, tencerenin kenarındaki kristalleri temizleyin ve limon suyunu tarifin sonlarına doğru ekleyin.

Şeftali reçeline limon suyu neden eklenir?

Limon suyu şeftali reçelinin şekerlenme olasılığını azaltmaya ve tadını dengelemeye yardımcı olur. Genellikle pişirmenin sonuna doğru eklenir; çok erken eklemek meyvenin yumuşamasını geciktirebilir.

Şeftali reçelinin köpüğü alınmalı mı?

Evet, yüzeyde biriken köpüğü pişirme sırasında almak daha berrak görünümlü şeftali reçeli elde etmeye yardımcı olur. Köpük reçeli yenmez hâle getirmez; ancak kavanozda görüntüyü ve yüzey dokusunu etkileyebilir.

Şeftali reçeli daha az şekerle yapılabilir mi?

Evet, şeftali reçelini daha az şekerle yapabilirsiniz; ancak daha kısa süre dayanabilir ve kıvamı daha yumuşak olabilir. Az şekerli reçeli buzdolabında saklayıp daha kısa sürede tüketin; uzun süreli kiler saklamasına güvenmeyin.

Açılmış şeftali reçeli nasıl saklanır?

Açılmış şeftali reçelini kapağı kapalı olarak buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz, kuru bir kaşık kullanın. Kavanozda küf, fermantasyon kokusu veya kabarcıklanma görürseniz tadına bakmadan tamamını atın.

Şeftali reçeli ile şeftali marmelatı arasındaki fark nedir?

Şeftali reçelinde meyve parçaları genellikle belirgin kalır; şeftali marmelatı ise daha ezilmiş ve pürüzsüz bir kıvamdadır. Ev yapımı tariflerde bu adlar farklı kullanılabildiğinden, kavanozun dokusu aralarındaki farkı anlamanın en kolay yoludur.

Şeftali Reçeli hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026