Sedir balı Kaç Kalori?

Sedir balı, enerji veren doğal bir tatlandırıcıdır; ancak şeker oranı yüksektir ve hastalıkları tedavi ettiği kanıtlanmamıştır. Besleyici özellikleri, onu ölçülü tüketilmesi gereken diğer ballardan farklı bir tedavi ürünü yapmaz.

Sedir balı sedir ormanlarıyla, çam balı ise çam ağaçlarıyla ilişkili salgılardan elde edilir. İkisi de çiçek nektarı ballarından farklı olabilir; aroma, renk ve kıvamları üretim yöresine ve hasada göre değişir.

Gerçek sedir balını yalnızca rengine, kokusuna ya da akışkanlığına bakarak kesin biçimde anlamak mümkün değildir. Güvenilir üreticiden, hasat bölgesi ve izlenebilirliği belirtilmiş ürün alın; kesin doğrulama için laboratuvar analizi gerekir.

Sedir balı genellikle kendine özgü, yoğun ve aromatik bir tada sahiptir; bazı örneklerde reçinemsi veya odunsu notalar hissedilebilir. Tat ve yoğunluk, hasat yerine ve mevsime göre değiştiği için her kavanoz aynı olmayabilir.

Evet, sedir balı zamanla kristalleşip şekerlenebilir; bu tek başına bozulduğunu veya sahte olduğunu göstermez. Kristalleşme hızı balın bileşimine ve saklama koşullarına bağlıdır; kavanozu ılık suya koyarak yumuşatabilirsiniz.

Sedir balını kahvaltıda ekmeğe sürerek veya yoğurda karıştırarak tüketebilirsiniz. Aroması belirgin olduğundan çayda, soslarda ve tatlılarda az miktarla başlayın; yüksek ısı balın aromasını azaltabileceği için pişirme sonunda eklemek daha uygundur.

Sedir balını kapağı sıkıca kapalı biçimde, serin ve kuru bir dolapta saklayın; buzdolabına koymanız gerekmez. Kavanoza ıslak ya da kirli kaşık sokmayın ve doğrudan güneş alan yerde bırakmayın.

Şeker hastaları sedir balını tüketebilir, ancak bal kan şekerini yükseltebilir ve şeker yerine kullanılması onu risksiz yapmaz. Porsiyon ve ilaç düzeni kişiye göre değiştiğinden, tüketim miktarını doktorunuzla veya diyetisyeninizle belirleyin.

Sedir balı 12 aydan küçük bebeklere verilmemelidir; bal, bebek botulizmine yol açabilen sporlar içerebilir. Bir yaşından sonra da küçük miktarda sunun ve balı biberona ya da emziğe sürmeyin.