Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeler ve yumurta ile yapılan, kızartılmış rulo atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli Yumurta Rulo (60 g) 108 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 13.2 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 4.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 13.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
108
KCAL / 60G
Karbonhidrat
13.2g
· 5% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 12% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.02 g | 5% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 13.2 g | 5% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli yumurta rulosu, yumurta ve sebzeli iç harcın ince bir hamura sarılıp kızartılmasıyla yapılır. Harcı pişirip soğuttuktan sonra hamura koyun, kenarlarını kapatın ve ruloyu altın rengi olana kadar kızartın.
Sebzeli yumurta rulosunun içinde yumurta, sebzeler ve bunları saran ince bir hamur bulunur. Lahana ve havuç sık kullanılan sebzelerdir; iç harç tarife göre değişebilir. Rulolar genellikle kızartılarak servis edilir.
Evet, sebzeli yumurta rulosu fırında veya hava fritözünde pişirilebilir. Dışının kızarması için ruloları hafifçe yağlayın, aralıklı dizin ve hamur çıtırlaşana kadar pişirin; süre rulo boyutuna ve cihaza göre değişir.
Sebzeli yumurta rulosu genellikle fazla doldurulduğunda, kenarları iyi kapatılmadığında veya hamuru yırtık olduğunda açılır. İç harcı sarmadan önce soğutun, kenarları az suyla ya da yumurta akıyla yapıştırın ve dikiş yeri alta gelecek şekilde kızartın.
Sebzeli yumurta rulosu tatlı-ekşi sos, soya sosu veya acı biber sosuyla iyi gider. Daha hafif bir eşlikçi için sarımsaklı yoğurt da tercih edilebilir; sosu yanında sunmak, rulonun dışının çıtırlığını korumasına yardımcı olur.
Sebzeli yumurta rulosu genellikle yumurta ve sebze iç harcıyla hazırlanıp rulo şeklinde kızartılır. Çin böreği adı ise farklı hamur ve iç harçlarla yapılan çeşitli börekleri anlatabilir; tarifler ve kullanılan hamur yöreye göre değişir.
Sebzeli yumurta rulosu sebze ve yumurta içerir, ancak kızartılması yağ miktarını artırır. Daha hafif bir seçenek için fırında pişirebilir, iç harçta sebzeyi artırabilir ve yanında kızartılmış yiyecekler yerine salata sunabilirsiniz.
Sebzeli yumurta rulosu piştikten sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; dışının çıtırlığını korumak için kapalı kapta buhar birikmesini önleyin.
Sebzeli yumurta rulosunu çıtır kalması için fırında veya hava fritözünde tekrar ısıtın. Mikrodalga içini ısıtır ama hamuru yumuşatabilir; ruloları tek kat hâlinde dizmek ve tamamen ısınana kadar çevirmek daha iyi sonuç verir.
Evet, sebzeli yumurta rulosu dondurulabilir. Pişmiş ruloları önce tamamen soğutun, birbirine değmeden dondurun ve ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; servis ederken çözdürmeden fırında ısıtabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
13.2µg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
204mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli yumurta rulosu, ince bir hamurun sebze ve yumurtalı içle sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. Geleneksel bir Türk yemeği değildir; Asya usulü kızarmış rulolara benzer. İçindeki sebzeler yumuşak, dışı ise sıcak servis edildiğinde gevrek olur. Türkiye’de başlangıç ya da ara öğün olarak sunabilir, yanında yoğurtlu bir sos veya acı tatlı sos tercih edebilirsiniz; çayın yanına da yakışır.
Sebzeli yumurta rulosu karbonhidrat ağırlıklı, proteini ise görece sınırlı bir seçenektir; 100 gramı 180 kalori içerir. Daha hafif bir sonuç için kızartmak yerine fırında ya da hava fritözünde pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 19.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.