Sebzeli Tavuk Suyu Kaç Kalori?

Sebzeli tavuk suyu çorbalarda, pilavlarda ve sulu yemeklerde kullanılabilir. Tarifin istediği suyun yerine eklemek, yemeğe tavuk ve sebze aroması katar; tuzluysa diğer tuzları azaltın.

Hayır, sebzeli tavuk suyu bir sıvı veya çorba tabanı; tavuk suyu çorbası ise bu tabana erişte, pirinç ya da başka malzemeler eklenerek hazırlanan yemektir. Sebzeli tavuk suyu tek başına da içilebilir.

Sebzeli tavuk suyu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; kötü koku, köpürme veya alışılmadık görünüm varsa tüketmeyin.

Evet, sebzeli tavuk suyu dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonluk, dondurucuya uygun kaplara koyun ve genleşme payı bırakın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.

Sebzeli tavuk suyunda tavukla birlikte havuç, soğan veya kereviz gibi sebzeler pişirilir; sade tavuk suyu ise sebze içermeyebilir. Bu yüzden sebzeli olanın aroması daha belirgin ve tariflere uyumu farklı olabilir.

Evet, sebzeli tavuk suyu pilavda suyun bir kısmı ya da tamamı yerine kullanılabilir. Tavuk-sebze aroması pirince geçer; özellikle hazır ürün kullanıyorsanız tuzunu ölçülü ekleyin.

Sebzeli tavuk suyunun berrak kalması için kaynatmak yerine kısık ateşte usulca pişirin ve yüzeyde oluşan köpüğü alın. Piştikten sonra ince süzgeçten geçirmek, sebze ve tavuk parçalarını ayırır.

Sebzeli tavuk suyu hastalıkları tedavi etmez; ancak sıcak bir sıvı olarak boğazı rahatlatabilir ve sıvı alımına katkıda bulunabilir. Çok tuzlu çeşitler susatabileceğinden tuz miktarına dikkat edin.

Evet, yalnızca ihtiyaç kadarını ısıttıysanız kalan sebzeli tavuk suyunu hızla soğutup buzdolabına kaldırabilirsiniz. Tekrar tekrar ısıtıp soğutmak yerine her seferinde içeceğiniz miktarı ayırmanız daha uygundur.