Sebzeli Su Kaç Kalori?

Sebzeli suyu evde, yıkanmış sebzeleri temiz suda kısa süre haşlayarak hazırlayabilirsiniz. Havuç, kereviz, soğan ve maydanoz gibi sebzeler aroma verir. Daha hafif bir tat için sebzeleri suda bekletip süzebilir, tuzu ise isteğe bağlı ekleyebilirsiniz.

Her zaman aynı şey değildir. Sebzeli su, sebze aromalı suyu veya sebze haşlama suyunu anlatabilir; sebze suyu ise Türkçede çoğunlukla yemeklerde kullanılan, sebzelerin kaynatılmasıyla hazırlanan suyu ifade eder. Ürün etiketindeki içindekiler bu farkı netleştirir.

Evet, sebzeler temiz yıkanmışsa ve haşlama suyu fazla tuzlu ya da yağlı değilse içilebilir. Bu suyu çorba veya pilavda da kullanabilirsiniz. Sebzeler bozulmuşsa ya da su oda sıcaklığında uzun süre beklediyse tüketmeyin.

Sebzeli suya havuç, kereviz, soğan, pırasa ve maydanoz gibi aroma veren sebzeler konabilir. Lahana veya brokoli gibi güçlü kokulu sebzeler tadı baskınlaştırabilir. Patates kullanırsanız suyun daha bulanık ve nişastalı olabileceğini göz önünde bulundurun.

Ev yapımı sebzeli suyu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeyin; ekşi koku, köpük veya görünüm değişikliği fark ederseniz dökün.

Evet, sebzeli suyu dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun, kapalı kaplarda saklayın ve genleşme için üstte boşluk bırakın. Çözdürdüğünüz miktarı yeniden dondurmayın; buzdolabında çözdürüp kısa sürede kullanın.

Hayır, sebzeli su vücudu toksinlerden arındıran özel bir detoks içeceği değildir. Böbrekler ve karaciğer bu işlevi zaten yerine getirir; sebzeli suyu yalnızca aromalı bir içecek veya yemeklerde kullanılabilecek bir sıvı olarak değerlendirin.

Sebzeli su tek başına kilo verdirmez. Şekerli içecekler yerine tercih edildiğinde günlük enerji alımını azaltmaya yardımcı olabilir; ancak tokluk sağlaması, içindeki sebze miktarına ve süzülüp süzülmediğine bağlıdır.

Evet, sebzeli suyu aç karnına içebilirsiniz; bunun özel bir zayıflama veya arındırma etkisi olduğuna dair kanıt yoktur. Midenizi rahatsız ediyorsa yemekle birlikte için ya da daha hafif hazırlanmış, baharatsız bir seçenek deneyin.