Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebze ve spagetti karışımı, lif ve vitamin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Sebzeli Spagetti (200 g) 220 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 41 g karbonhidrat, 7 g protein, 3 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 36 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sebzeli spagetti, uzun spagetti makarnanın domatesli bir sos ve biber gibi renkli sebzelerle bir araya geldiği, İtalyan mutfağından esinlenen pratik bir yemektir. Sebzeler ince şeritler ya da küçük parçalar hâlinde makarnaya karışır.
Türkiye’de sıcak bir öğle veya akşam yemeği olarak yenir; yanında mevsim salatası ya da yoğurt sunabilirsiniz. Domatesin hafif ekşiliği ve sebzelerin yumuşaklığı, makarnanın doyurucu dokusuyla dengelenir. Makarna ağırlıklı olsa da sebzeler lif ve çeşitlilik katar; daha hafif bir tabak için sebze miktarını artırıp yağı ölçülü kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20.5g
· 7% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
C Vitamini
7mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Sebzeli spagetti, spagettiyi haşlayıp sote edilmiş sebzeler ve sosla karıştırarak yapılır. Sebzeleri az yağda yumuşayana kadar pişirin; haşlama suyundan biraz eklemek sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlar.
Sebzeli spagettiye kabak, havuç, biber, mantar ve soğan sıkça eklenir. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayın; böylece aynı sürede pişerler. Elinizdeki sebzeleri kullanabilir, pişme süresi uzun olanları önce tavaya alabilirsiniz.
Domates sosu sebzeli spagettiye en çok yakışan seçeneklerden biridir. Sarımsak ve soğanla hazırlanan hafif bir sos kullanabilir ya da sebzelerin tadını öne çıkarmak için zeytinyağı ve makarna haşlama suyuyla sade tutabilirsiniz.
Sebzeli spagettiye karabiber, kekik ve fesleğen yakışır. Pul biber de hafif acılık katar. Baharatları sebzeler yumuşamaya başladığında ekleyin; kuru otların aroması sosla birlikte açılır.
Sebzeli spagetti için makarnayı bol kaynar suda, paketindeki süreyi izleyerek ve ara sıra karıştırarak haşlayın. Süzmeden önce bir miktar haşlama suyu ayırın; makarnayı sosla tavada kısa süre karıştırarak pişirmeyi tamamlayın.
Sebzeli spagetti tek başına ana yemek olarak servis edilebilir. Yanına mevsim salatası, yoğurt veya hafif bir çorba ekleyebilirsiniz; domatesli sosla hazırlanan çeşidinin yanında ekmek sunmak da yaygındır.
Sebzeli spagetti, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanır. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz miktarı ayrı alıp geri kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, sebzeli spagetti tekrar ısıtılabilir. Tavada az miktarda su ekleyip orta ateşte karıştırın; mikrodalgada ısıtıyorsanız üzerini kapatıp aralıklarla karıştırın. Her tarafı iyice ısınana kadar ısıtıp yalnızca yiyeceğiniz kadarını hazırlayın.
Evet, sebzeli spagetti dondurulabilir; ancak çözüldüğünde makarna ve sebzeler yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra tavada az suyla ısıtın.
Sebzeli spagetti, İtalyan mutfağındaki makarna ve sebze eşleşmelerinden esinlenir; ancak tek bir geleneksel tarifi yoktur. Kullanılan sebze ve soslar evlere ve bölgelere göre değişir, bu yüzden tarif kolayca uyarlanabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.