Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli Siu Mai, Çin mutfağının buharda pişirilen sebzeli mantısıdır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Sebzeli Siu Mai (80 g) 96 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 1.7 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 9.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 80 g
96
KCAL / 80G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 14% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 80 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 2 adet (orta) | 40 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 6 adet (büyük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 180 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 192 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli siu mai, Çin mutfağından gelen, üstü genellikle açık bırakılan küçük bir hamur bohçasıdır. İnce hamurun içine sebzeli harç konur ve geleneksel olarak buharda pişirilerek sıcak servis edilir.
Sebzeli siu mai harcı genellikle mantar, lahana, havuç veya bambu filizi gibi sebzelerden oluşur. İçerik tarife göre değişebilir; soya sosu ve baharatlar da lezzet vermek için kullanılabilir.
Sebzeli siu mai en iyi buharda pişirilir; böylece hamuru yumuşak kalırken içi de ısınır. Yapışmayı önlemek için buharlı pişiriciye pişirme kâğıdı veya delikli lahana yaprağı serin.
Evet, dondurulmuş sebzeli siu mai çoğu zaman çözündürmeden buharda pişirilebilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dizin ve paketteki pişirme talimatını izleyin; ürünün boyutu ve ön pişirme durumu süreyi etkiler.
Sebzeli siu mai, soya sosu ve az miktarda pirinç sirkesiyle hazırlanan dip sosla iyi gider. Acı sevenler sosuna acı yağ ekleyebilir; hamurun tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın.
Sebzeli siu mai, etli siu mai yerine sebze ağırlıklı bir harçla hazırlanır; ikisi de benzer açık üstlü hamur biçiminde sunulabilir. Tarifler değiştiğinden, sebzeli olanın içeriği her yerde aynı olmayabilir.
Hayır, sebzeli siu mai gyoza değildir. Siu mai genellikle üstü açık biçimde hazırlanıp buharda pişirilirken gyoza çoğunlukla kapatılır ve tavada kızartılıp az suyla pişirilir.
Sebzeli siu mai evde, ince dumpling hamuruna soğan, mantar ve diğer doğranmış sebzelerden hazırlanan harç konarak yapılabilir. Hamurun üstünü açık bırakıp kenarlarını harcın çevresinde toparlayın, ardından buharda pişirin.
Pişmiş sebzeli siu mai artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Kurumaması için yeniden ısıtırken buharda ısıtmak, mikrodalgada ısıtmaktan daha iyi sonuç verir.
Evet, sebzeli siu mai kızartılabilir; ancak geleneksel pişirme yöntemi buharda pişirmektir. Kızartma hamuru daha çıtır yapar ve yağ miktarını artırır, bu nedenle tavada az yağ kullanmak daha hafif bir sonuç verir.
Vitaminler
K Vitamini
9.6µg · 8% GDV
C Vitamini
5.6mg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1.68µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (80 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli siu mai, Çin mutfağından, ince hamurun karışık sebzelerle doldurulup buharda pişirilmesiyle hazırlanan bir mantı türüdür. Genellikle üstü açık, küçük lokmalar hâlinde sunulur; iç harcı kullanılan sebzelere göre değişebilir.
Türkiye’de evde Asya mutfağı sevenler için başlangıç ya da hafif bir ara öğün olarak tercih edilebilir. Sıcak servis edin; yanında sirke bazlı bir dip sos veya taze bir salata iyi gider. Hamuru nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, sebze içeriği ise bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine buharda pişmiş olarak sunup yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.