Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli, fırında pişmiş, peynirli, domates soslu pizza
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Sebzeli Pizza (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 23.2 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 5.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 336 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sebzeli Pizza, mayalı hamurun üzerine domates sosu, eriyen peynir ve biber, soğan, mantar, zeytin ya da mısır gibi sebzeler eklenerek fırında pişirilen bir pizzadır. Kökeni İtalyan pizza geleneğine dayanır; Türkiye’de de evde, pizzacılarda ve paket siparişlerde sıkça tercih edilir.
Fırından sıcak çıktığında kenarı hafif kıtır, içi yumuşak olur; domatesin ekşiliği ve peynirin kremamsı tadı sebzelerle dengelenir. Dilimleyip öğle veya akşam yemeğinde yiyebilir, yanında ayran ya da salata sunabilirsiniz. Hamur ve peynir doyuruculuk sağlarken sebzeler lif ve çeşitlilik katar. Daha hafif bir öğün için ince hamurlu seçip yanına bol salata ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29g
· 11% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 15% · Yağ 30%
Vitaminler
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
A Vitamini
90µg · 10% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Sebzeli pizza, hamurun üzerine domates sosu, peynir ve doğranmış sebzeler eklenip fırında pişirilerek yapılır. Biber, mantar, soğan, zeytin ve mısır sık kullanılan malzemelerdir; hamurun çıtır kalması için sebzeleri fazla sulu bırakmayın.
Sebzeli pizzada genellikle domates sosu, eriyen peynir, biber, mantar, soğan, zeytin ve mısır bulunur. Sebze seçimi değişebilir; kabak veya ıspanak da eklenebilir. Çok fazla malzeme koymak hamurun yumuşamasına neden olabilir.
Sebzeli pizza, önceden ısıtılmış yüksek sıcaklıktaki fırında hamur kızarıp peynir eriyene kadar pişirilir. Ev tipi fırınlarda süre hamurun kalınlığına ve fırının gücüne göre değişir; en iyi sonuç için fırın tepsisini de önceden ısıtın.
Sebzeli pizza sebze ve domates sosu içerir, ancak peynir ve hamur da yemeğin önemli parçalarıdır. Yanında salata tercih edip porsiyonu ölçülü tutmak, öğünü daha dengeli hâle getirir; sebze bulunması pizzayı tek başına sınırsız tüketilecek bir yemek yapmaz.
Sebzeli pizzanın sulanmaması için mantar ve kabak gibi su bırakan sebzeleri önceden kısa süre tavada pişirip suyunu uçurun. Sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve hamurun üzerine aşırı miktarda malzeme koymayın.
Sebzeli pizzanın yanına yeşil salata, mevsim salatası veya hafif bir çorba iyi gider. Öğünü ağırlaştırmamak için yanında patates kızartması gibi başka hamurlu ya da yağlı yiyecekler yerine ferah bir salata seçebilirsiniz.
Evet, sebzeli pizza ertesi gün yenebilir; artan dilimleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih etmek tabanın mikrodalgaya göre daha az yumuşamasını sağlar. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, pişmiş sebzeli pizza dondurulabilir. Dilimleri birbirine değmeyecek şekilde önce dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında ısıtmak, tabanın ve peynirin dokusunu daha iyi korur.
Sebzeli pizzada iyi eriyen mozzarella yaygın bir seçimdir; kaşar peyniri de evde kolayca kullanılabilir. Daha yoğun tat için az miktarda parmesan eklenebilir. Peyniri aşırı kalın bir tabaka hâlinde koymak sebzelerin tadını bastırabilir.
Evet, sebzeli pizza kahvaltıda yenebilir; özellikle önceki günden kalan dilimler pratik bir seçenektir. Soğuk yemek yerine tavada veya fırında ısıtabilir, yanına domates ve salatalık ekleyerek daha doyurucu bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.