Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mozzarella ve sebzeli vejetaryen pizza
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Sebzeli Mozzarellalı Pizza (125 g) 333 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 38.9 g karbonhidrat, 14 g protein, 13 g yağ ve 3 g lif bulunur. 25.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
333
KCAL / 125G
Karbonhidrat
38.9g
· 14% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 17% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5.44 g | 27% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 706 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 38.9 g | 14% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 14 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 333 kcal |
| 1 dilim (ince) | 85 g | 226 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 100 g | 266 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 165 g | 439 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 479 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 250 g | 665 kcal |
| 1 adet (bütün) | 400 g | 1064 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli mozzarellalı pizza, pizza hamuruna domates sosu sürülüp mozzarella ve sebzeler eklenerek fırında pişirilir. Hamuru çok kalın açmayın; kabak, biber ve mantar gibi sebzeleri ince doğrayıp önceden fazla nemini alırsanız taban daha iyi kızarır.
Sebzeli mozzarellalı pizzaya biber, mantar, kabak, soğan, zeytin ve domates çok yakışır. Sulu sebzeleri ince doğrayıp ölçülü kullanın; böylece mozzarella erirken pizzanın tabanı ıslanmaz. Fesleğen veya kekik de sebzelerin lezzetini tamamlar.
Sebzeli mozzarellalı pizza, sebze ve mozzarella içerse de hamur, peynir ve porsiyon miktarı toplam besin değerini etkiler. Yanına salata ekleyip sebze miktarını artırmak ve ekstra peynir kullanmamak, daha dengeli bir öğün hazırlamanın pratik yoludur.
Sebzeli mozzarellalı pizzanın tabanı çoğunlukla fazla sos, sulu sebzeler veya yeterince ısınmamış fırın nedeniyle çıtırlaşmaz. Fırını önceden ısıtın, sebzelerin suyunu alın ve pizzayı sıcak fırın tepsisi ya da pizza taşı üzerinde pişirin.
Sebzeli mozzarellalı pizzada ikisi de kullanılabilir; rendelenmiş, az nemli mozzarella daha kolay erir ve tabanı daha az ıslatır. Taze mozzarella tercih ediyorsanız dilimleyip fazla suyunu süzdürün, ardından pizzaya eşit aralıklarla yerleştirin.
Sebzeli mozzarellalı pizza, önceden iyice ısıtılmış yüksek sıcaklıktaki fırında pişirilir; ev tipi fırınlarda genellikle 220–250°C aralığı kullanılır. Hamurun kenarları kızarıp peynir eridiğinde çıkarın; pişme süresi hamurun kalınlığına göre değişir.
Sebzeli mozzarellalı pizzanın artan dilimlerini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Tabanın yeniden çıtır olması için dilimleri tavada kısık-orta ateşte ısıtın; mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir.
Evet, sebzeli mozzarellalı pizza dondurulabilir. Dilimleri tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir ambalajda dondurun; ısıtırken çözülmesini beklemeden fırına koyabilirsiniz. Sebzeler çözüldükten sonra biraz daha yumuşak kalabilir.
Sebzeli mozzarellalı pizzada sulanmayı azaltmak için mantar, kabak ve domates gibi sebzeleri doğradıktan sonra kurulayın; mantarı kısa süre tavada pişirip suyunu uçurabilirsiniz. Sosu ince sürmek ve pizzayı fazla sebzeyle doldurmamak da tabanı korur.
Sebzeli mozzarellalı pizzanın yanında rokalı veya mevsim yeşillikli salata, yemeği hafif ve dengeli tamamlar. Daha doyurucu bir sofra için çorba da ekleyebilirsiniz; pizzanın üzerindeki sebzelerle yarışmaması için yan lezzetleri sade tutun.
Vitaminler
B12
0.65µg · 27% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
B3
3.38mg · 21% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Sodyum
706mg · 31% GDV
Kalsiyum
305mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
275mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli mozzarellalı pizza, İtalyan usulü pizza hamurunun üzerine domates sosu, mozzarella ve çeşitli sebzeler konarak hazırlanır. Mantar, biber ve zeytin gibi malzemeler sık görülür; içeriği evde ya da sipariş verirken değişebilir. Fırından çıktığında kenarları hafif gevrek, ortası yumuşak; erimiş peynirin tadı sebzelerin lezzetiyle dengelidir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına, arkadaşlarla paylaşarak ya da yanında salata ve ayranla yenir. Bir dilim yaklaşık 125 g’dır; peynir ve hamur nedeniyle doyurucu, sebzeler sayesinde de farklı bir doku sunar. Daha hafif bir öğün için ince hamurlu seçebilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.