Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Sebzeli, fırınlanmış milföy hamuru
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli milföy sepeti (85 g) 242 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 24.1 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 14.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 13.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
242
KCAL / 85G
Karbonhidrat
24.1g
· 9% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 7% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 242 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.34 g | 22% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 332 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 24.1 g | 9% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 242 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 456 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 485 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 255 g | 727 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli milföy sepeti, milföy hamurunu küçük kalıplara yerleştirip ortasını sebzeli harçla doldurarak yapılır. Hamurun kabarmasını ve sepet biçimini korumasını sağlamak için kenarlarını kesip şekillendirin; iç harcı önceden pişirip soğutun.
Sebzeli milföy sepetine mantar, kabak, biber, ıspanak veya bezelye gibi sebzeler konabilir. Sulu sebzeleri önce tavada pişirip suyunu çektirin; böylece hamur ıslanmaz ve dolgu daha kolay yerinde kalır.
Sebzeli milföy sepetinin altı genellikle sebze harcının fazla sulu olması ya da hamurun yeterince pişmemesi nedeniyle yumuşak kalır. Harcı önceden pişirip soğutun ve sepetleri fırına vermeden önce tepsiyi iyice ısıtın.
Evet, sebzeli milföy sepetinin sebzeli harcını bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Sepetleri servis edeceğiniz zamana yakın doldurup pişirin; hamuru harçla uzun süre bekletmek çıtırlığını azaltır.
Sebzeli milföy sepeti, önceden ısıtılmış fırında hamur kabarıp kızarana kadar pişirilir. Fırın sıcaklığı tarifteki milföy hamuruna göre değişebileceğinden paketteki talimatı izleyin; iç harç zaten pişmiş ve soğumuş olmalıdır.
Pişmiş sebzeli milföy sepetini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. İçindeki sebzeler nem bıraktığı için bekledikçe hamur yumuşar; servis etmeden önce fırında ısıtabilirsiniz.
Sebzeli milföy sepetini çıtırlığını korumak için fırında veya hava fritözünde ısıtın. Mikrodalga hamuru yumuşatabilir; bu nedenle onu yalnızca hız öncelikliyse kullanın ve sepetin içinin de iyice ısındığını kontrol edin.
Evet, pişmiş sebzeli milföy sepeti dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra hamuru ilk pişirildiği kadar çıtır olmayabilir. Sepetleri soğutup hava geçirmez biçimde paketleyin ve servis etmeden önce çözdürüp fırında ısıtın.
Sebzeli milföy sepetinin yanında mevsim salatası, yoğurtlu bir sos veya hafif bir çorba servis edilebilir. Daha doyurucu bir öğün için yeşillik ağırlıklı salata iyi gider; hamurun yağlı dokusunu ferahlatır.
Evet, sebzeli milföy sepeti çay saatinde sıcak ya da oda sıcaklığında ikram edilebilir. Küçük porsiyonlar halinde hazırlamak paylaşmayı kolaylaştırır; hamurun gevrek kalması için sepetleri iç harçla uzun süre önceden doldurmayın.
Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
2.04mg · 13% GDV
K Vitamini
15.3µg · 13% GDV
Folat
44.2µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
332mg · 14% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
143mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 242 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli milföy sepeti, kat kat milföy hamurunun küçük bir sepet biçiminde pişirilip sebzelerle doldurulmasıyla hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. İç harcı tarife göre değişir; evde kalan sebzeleri değerlendirmek için de yapılabilir.
Fırından sıcak çıktığında dışı çıtır, içi yumuşak olur. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da hafif bir öğünde sunabilirsiniz. Milföy hamuru nedeniyle enerjisi görece yüksek, sebzelerden gelen lifi ise sınırlıdır. Daha dengeli bir tabak için yanında mevsim salatası veya yoğurt tercih edin; küçük bir porsiyon ara öğün olarak da uygundur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 28.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.