Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Sebze bazlı, lif içeren meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Sebzeli meze topu (75 g) 139 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 16.9 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 6.3 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 75 g
139
KCAL / 75G
Karbonhidrat
16.9g
· 6% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 12% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.77 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 308 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 16.9 g | 6% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 75 g | 139 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 46 kcal |
| 2 adet (küçük) | 50 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 4 adet (büyük) | 100 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 222 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 150 g | 278 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli meze topu, sebzelerin ve bağlayıcı malzemelerin küçük toplar hâline getirilip meze olarak sunulduğu bir yiyecektir. Tek bir standart tarifi yoktur; içeriği ve pişirme yöntemi ürüne veya tarife göre değişebilir.
Sebzeli meze topu, doğranmış ya da ezilmiş sebzelerin top şeklini korumaya yardımcı malzemelerle karıştırılmasıyla hazırlanır. Karışım şekillendirilip tarife göre fırınlanır, tavada pişirilir veya kızartılır; fazla yumuşaksa kıvamını toparlayacak kuru bir malzeme ekleyebilirsiniz.
Sebzeli meze topunun temelinde sebzeler bulunur; tarifine göre bakliyat, tahıl, galeta unu, otlar ve baharatlar da eklenebilir. İçindekiler sabit olmadığı için satın aldığınız ürünün ya da uyguladığınız tarifin malzeme listesi belirleyicidir.
Hayır, sebzeli meze topu falafelle aynı yemek değildir. Falafelin temel malzemesi genellikle nohut veya bakladır; sebzeli meze topunda ise sebzeler öne çıkar ve tarifine bağlı olarak farklı malzemeler kullanılabilir.
Sebzeli meze topunu ılık ya da soğuk, meze tabağında servis edebilirsiniz. Yanına limon, yeşillik ve tahinli ya da domatesli bir sos koymak lezzetini tamamlar; sosu servis etmeden hemen önce eklemek topların dokusunu korur.
Sebzeli meze topu hem fırında hem tavada pişirilebilir; yöntem ürünün ve tarifin talimatına göre değişir. Evde hazırlıyorsanız fırın daha az yağ kullanmanızı sağlar, tavada pişirme ise dış yüzeyini daha çıtır yapabilir.
Sebzeli meze topunun yanına salata, zeytin, ekmek ve bir sos yakışır. Daha doyurucu bir tabak için bulgur pilavı veya başka mezelerle birlikte sunabilirsiniz; limonlu ve ferah eşlikçiler sebzeli tadı dengeler.
Pişmiş ev yapımı sebzeli meze topunu kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; hazır ürünlerde açıldıktan sonraki saklama süresi için ambalajdaki talimatı izleyin.
Evet, sebzeli meze topu dondurulabilir. Pişmiş topları önce soğutup birbirine değmeyecek şekilde dondurun, ardından kapalı bir kaba alın; çözdürdükten sonra fırında veya tavada ısıtmak dokusunu canlandırır.
Sebzeli meze topu, yumuşak dokuda hazırlanıp çocuğun yaşına uygun küçük parçalara bölündüğünde çocuklara sunulabilir. Sert ya da büyük parçalar boğulma riski oluşturabilir; baharatı ve tuzu da çocuğunuzun alışık olduğu düzeyde tutun.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
Folat
39µg · 10% GDV
E Vitamini
1.27mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Sodyum
308mg · 13% GDV
Fosfor
79mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
221mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (75 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli meze topu, sebzelerin baharat ve yeşilliklerle harmanlanıp küçük toplar hâline getirildiği, meze sofralarına uygun bir atıştırmalıktır. Tarifi evden eve değişebilir; Akdeniz mutfağındaki meze geleneğine yakışan pratik bir sunum biçimidir.
Yumuşak ya da hafif diri dokusu, kullanılan sebzelere ve hazırlama yöntemine göre değişir. Kahvaltıda, çay saatinde veya akşam yemeği öncesinde soğuk ya da oda sıcaklığında servis edebilir; yoğurtlu bir sos ve salatayla tamamlayabilirsiniz. Sebze ağırlıklı yapısı lif sağlar: 100 gramında 5,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir sofra için kızartmak yerine fırında pişirip yanına bol yeşillik koyun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.09g
Omega 6:3 oranı 33.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.