Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzelerle yapılan krema bazlı çorba veya sos
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sebzeli Krema (240 g) 144 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 6.5 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 43.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
144
KCAL / 240G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 8% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 120 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 150 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 198 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 216 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 300 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 750 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli krema çorbası, doğranmış sebzeleri yumuşayana kadar pişirip blenderdan geçirdikten sonra krema ekleyerek yapılır. Soğanı az yağda kavurup sebzeleri su veya et suyuyla pişirin; kremayı en son ekleyip çorbayı kaynatmadan ısıtın.
Sebzeli kremaya havuç, patates, kabak, brokoli veya karnabahar gibi sebzeler konabilir. Evde elinizdeki sebzeleri birlikte kullanabilirsiniz; patates çorbaya kıvam verirken havuç ve kabak daha yumuşak bir tat katar.
Sebzeli krema çorbasını koyulaştırmanın en kolay yolu pişmiş sebzelerin bir kısmını blenderdan geçirmektir. Patates de kıvamı artırır; un ekleyecekseniz önce az yağda kavurun, ardından topaklanmaması için sıvıyı azar azar ilave edin.
Sebzeli kremanın kesilmesini önlemek için kremayı pişirmenin sonuna doğru ekleyin ve sonrasında çorbayı harlı ateşte kaynatmayın. Kremayı önce biraz sıcak çorbayla ılıtıp tencereye karıştırmak da ani sıcaklık farkını azaltır.
Sebzeli krema çorbasının yanına kızarmış ekmek, kruton veya sade bir salata iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında peynirli tost ya da ızgara tavuk servis edebilirsiniz; çorbanın üzerine taze otlar da yakışır.
Sebzeli kremayı evde daha hafif yapmak için krema miktarını azaltıp sebzeleri püre haline getirerek doğal kıvam sağlayabilirsiniz. Krema yerine süt de kullanabilirsiniz; sütü ekledikten sonra karışımı uzun süre kaynatmayın.
Sebzeli krema çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; yeniden ısıtırken yalnızca tüketeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, sebzeli krema çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kremalı dokusu ayrışabilir veya pütürlü hale gelebilir. Daha iyi sonuç için çorbayı kremasız dondurup çözdürdükten sonra kremayı ekleyerek kısık ateşte ısıtın.
Evet, sebzeli krema çorbası blenderdan geçirilmeden de yapılabilir. Sebzeleri küçük ve eşit parçalar halinde doğrayıp yumuşayana kadar pişirin; böylece çorba pürüzsüz değil, sebze parçaları belirgin ve daha taneli olur.
Evet, sebzeli krema makarna sosu olarak kullanılabilir. Kıvamı yoğun gelirse makarnanın haşlama suyundan azar azar ekleyin ve sosu makarnayla kısa süre birlikte ısıtın; taze karabiber veya rendelenmiş peynirle tamamlayabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
A Vitamini
288µg · 32% GDV
C Vitamini
14.4mg · 16% GDV
E Vitamini
1.68mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
576mg · 25% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
336mg · 10% GDV
Fosfor
67mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli krema, sebzelerin krema ya da benzeri sütlü bir temel ile pişirilip pürüzsüz veya hafif taneli hâle getirildiği çorba ya da sos türüdür. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; kullanılan sebzeler ve kıvam ev yapımı tariflere ve hazır ürünlere göre değişebilir.
Yumuşak, hafif tatlımsı ve kremamsı yapısıyla sıcak bir öğünde çorba olarak, ekmekle birlikte ya da makarna ve sebzelerin üzerine sos olarak servis edilir. Besin içeriği çoğunlukla sebze ve krema dengesine bağlıdır; tek başına protein bakımından güçlü bir seçenek sayılmaz. Daha hafif bir tabak için kremayı azaltıp sebze miktarını artırabilir, yanında yoğurt veya baklagil içeren bir yemek tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 4.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.