Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli kızarmış ekmek, yumurta ve süt ile çırpılmış ekmek dilimlerinin çeşitli sebzelerle birlikte tavada kızartılmasıyla hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Sebzeli Kızarmış Ekmek (70 g) 112 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 3.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 3.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
112
KCAL / 70G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 15% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 196 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 112 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 192 kcal |
| 2 dilim (orta) | 140 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli kızarmış ekmek yapmak için ekmek dilimlerini çırpılmış yumurta ve süt karışımına batırın, doğranmış sebzeleri ekleyin ve tavada iki tarafı kızarana kadar pişirin. Sebzeleri küçük doğramak, ekmeğin her yerine eşit dağılmalarını sağlar.
Sebzeli kızarmış ekmeğe biber, domates, soğan ve maydanoz gibi sebzeler konabilir. Kabak veya ıspanak da ekleyebilirsiniz; ancak sulu sebzelerin suyunu önceden almak ekmeğin hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Sebzeli kızarmış ekmek için bayatlamış, dilimlenmiş somun ekmek iyi sonuç verir. Çok ince ya da taze ve yumuşak ekmek yumurtalı karışımda kolayca parçalanabilir; daha kalın dilimler tavada şeklini daha iyi korur.
Sebzeli kızarmış ekmek genellikle fazla yumurta-süt karışımı çektiğinde ya da sebzeler çok sulu olduğunda hamurlaşır. Ekmekleri karışımda uzun süre bekletmeyin, domates gibi sebzelerin fazla suyunu süzün ve tavayı önceden ısıtın.
Sebzeli kızarmış ekmek çoğunlukla tuzlu ve baharatlı hazırlanır; sebzeler yumurtalı karışıma eklenir ve tatlı Fransız tostundan bu yönüyle ayrılır. Karabiber, pul biber veya kekik kullanabilir, üzerine taze ot serpebilirsiniz.
Evet, sebzeli kızarmış ekmek kahvaltıda sıcak servis edilebilir. Yumurtalı ekmek ve sebzeleri bir araya getirdiği için yanında yoğurt, peynir ya da çayla sunabilirsiniz; ekmeğin tavadan çıktıktan sonra bekletilmemesi dokusunu korur.
Sebzeli kızarmış ekmekte doğranmış sebzeler yumurta-süt karışımına katılır veya ekmeğin üzerine eklenir; klasik yumurtalı ekmekte ise çoğunlukla yalnızca ekmek yumurtaya bulanır. Bu nedenle sebzeli sürümün karışımı daha nemli ve parçalı olabilir.
Evet, sebzeli kızarmış ekmek fırında da yapılabilir. Ekmek dilimlerini yumurtalı sebzeli karışıma batırıp yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerleri pişip kızarana kadar fırınlayın; pişme süresi dilimlerin kalınlığına göre değişir.
Sebzeli kızarmış ekmeğin sebzelerini ve yumurtalı karışımını önceden hazırlayabilirsiniz, fakat ekmeği pişirmeden hemen önce karışıma batırın. Bekletmek ekmeğin fazla sıvı çekip dağılmasına yol açabilir; en iyi doku için tavada taze pişirin.
Artan sebzeli kızarmış ekmeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga ekmeği yumuşatabilir ve dış yüzeyinin kızarıklığını azaltabilir.
Vitaminler
Biotin
3.64µg · 12% GDV
K Vitamini
12.6µg · 11% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
4.9µg · 9% GDV
Sodyum
196mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli kızarmış ekmek, dilim ekmeğin yumurta ve sütlü karışıma batırılıp doğranmış sebzelerle birlikte tavada kızartıldığı, evde kolayca uyarlanan tuzlu bir kahvaltılık ya da ara öğündür. Fransız tostunun sebzeli, tuzlu bir yorumu gibi düşünülebilir; içindeki sebzeler evde bulunanlara göre değişir.
Dışı kızarıp hafif çıtır, içi yumuşak kalır; biber, domates veya yeşillikler ferah bir tat katar. Türkiye’de sıcak kahvaltıda peynir, zeytin ve çayla sunabilir, bayatlamaya yüz tutmuş ekmeği değerlendirmek için de yapabilirsiniz. Ekmek karbonhidrat, yumurta protein sağlarken sebzeler lif katkısı verir. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanıp sebze miktarını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.