Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli Kinoa Mücver
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Sebzeli Kinoa Mücver (80 g) 124 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 18.1 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 3.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 80 g
124
KCAL / 80G
Karbonhidrat
18.1g
· 7% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 13% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 18.1 g | 7% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 80 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 62 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 155 kcal |
| 3 adet (büyük) | 120 g | 186 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 160 g | 248 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli kinoa mücveri genellikle pişmiş kinoa, rendelenmiş sebzeler, yumurta ve karışımı tutan unla hazırlanır. Kabak, havuç, taze soğan ve maydanoz sık kullanılan seçeneklerdir; yumurta ve un yerine bitkisel bağlayıcılar da kullanılabilir.
Evet, kinoayı sebzeli kinoa mücverine eklemeden önce pişirmeniz gerekir. Önce soğuk suyla iyice durulamak acımsı tadı azaltır; piştikten sonra suyunu süzüp soğutun ki harç fazla cıvık olmasın.
Sebzeli kinoa mücveri çoğunlukla fazla sulu sebze veya yetersiz bağlayıcı yüzünden dağılır. Rendelenmiş kabağın suyunu sıkın, harca yeterince yumurta ve un ekleyin ve şekil vermeden önce kısa süre dinlendirin.
Sebzeli kinoa mücveri hem fırında hem tavada pişirilebilir. Tavada pişirmek dışını daha kızarmış yapar; fırında pişirmek daha az yağ kullanmayı kolaylaştırır. Fırın tepsisini yağlayıp mücverleri aralıklı dizin.
Sebzeli kinoa mücverine kabak ve havuç başta olmak üzere, fazla suyu alınmış sebzeler ekleyebilirsiniz. Ispanak, taze soğan ve maydanoz da yakışır; sebzeleri ince doğramak ya da rendelemek mücverlerin daha kolay şekil almasını sağlar.
Sebzeli kinoa mücveri sarımsaklı yoğurt sosuyla iyi gider. Vegan servis için limonlu tahin sosu veya bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz; yanında mevsim salatası sunmak öğünü tamamlar.
Evet, sebzeli kinoa mücverini kahvaltıda servis edebilirsiniz. Önceden pişirip buzdolabında sakladığınız mücverleri tavada ya da fırında ısıtın; peynir, zeytin ve domatesle birlikte kahvaltı tabağına ekleyebilirsiniz.
Pişmiş sebzeli kinoa mücveri, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yemeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş sebzeli kinoa mücverini dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve sonra kapalı bir dondurucu kabına alın; yeniden ısıtırken fırın kullanmak dışının daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Sebzeli kinoa mücveri tek başına kilo verdirmez, ancak sebzeler ve kinoa içeren bir öğünün parçası olabilir. Daha hafif hazırlamak için tavada bol yağda kızartmak yerine fırında pişirin ve yanında salata tercih edin.
Vitaminler
K Vitamini
10.4µg · 9% GDV
Folat
25.6µg · 6% GDV
C Vitamini
5.6mg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (80 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli kinoa mücveri, kinoa ve sebzelerin küçük köfteler hâline getirilip tavada pişirildiği, klasik Türk mücverine farklı bir dokunuş katan bir yemektir. Mücverde kabak sık kullanılır; bu çeşitte hangi sebzelerin yer aldığı tarife göre değişebilir. Kinoa taneleri mücverin içinde hafif diri bir doku verir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde yoğurtla, salatayla ya da meze sofralarında servis edebilirsiniz; küçük parçaları çay saatine de yakışır. Sebzeler lif, kinoa ise bir miktar protein sağlar: 100 gramında 5,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tavada az yağla pişirip yanına cacık veya bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 11.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.