Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli İlkbahar Roll
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli İlkbahar Roll (50 g) 70 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 11 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 2.1 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 90 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
70
KCAL / 50G
Karbonhidrat
11g
· 4% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 9% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.35 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 160 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 11 g | 4% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 49 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 98 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 168 kcal |
| 3 adet (orta) | 150 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli ilkbahar roll genellikle lahana, havuç ve başka sebzelerle hazırlanan bir iç harcın ince bir hamura sarılmasıyla yapılır. İçindekiler tarife göre değişebilir; mantar, soğan ve soya sosu da sık kullanılan malzemelerdendir.
Sebzeli ilkbahar roll genellikle daha ince bir hamura sarılır; egg roll ise çoğunlukla daha kalın ve kabarcıklı bir hamurla hazırlanır. İkisi de sebzeli iç harçla yapılabilir ve kızartılabilir, ancak adlandırma ve tarifler ülkeye göre değişir.
Sebzeli ilkbahar roll kızartılarak, fırında veya airfryer’da pişirilebilir. Kızartma dışını daha çıtır yapar; fırın ve airfryer seçeneklerinde ruloları hafifçe yağlamak ve pişerken çevirmek eşit kızarmaya yardımcı olur.
Sebzeli ilkbahar roll için genellikle ince, buğday unlu ve kızartmaya uygun hamur yaprakları kullanılır. Pirinç kâğıdıyla yapılan taze Vietnam usulü rulolar farklı bir yemektir; kullandığınız yaprağın pişirme talimatını izleyin.
Sebzeli ilkbahar roll tatlı-ekşi sos, soya sosu veya acı biber sosuyla servis edilir. Daha ferah bir eşlikçi isterseniz limon suyu ve soya sosuyla basit bir dip sos hazırlayabilir, tuz oranı yüksek sosları ölçülü kullanabilirsiniz.
Sebzeli ilkbahar roll çoğunlukla gevşek sarıldığı, kenarları iyi kapatılmadığı veya iç harcı fazla sulu olduğu için kızartma sırasında açılır. Harcı sarmadan önce soğutun, hamuru sıkıca sarın ve kenarı az miktarda unlu suyla yapıştırın.
Sebzeli ilkbahar roll, Çin’de ortaya çıkan ve Çin Yeni Yılı’nda baharın gelişini kutlamak için yenen ilkbahar rulolarıyla ilişkilendirilir. Günümüzde Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında, farklı hamur ve iç harçlarla hazırlanan pek çok çeşidi vardır.
Pişmiş sebzeli ilkbahar roll oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. En iyi doku için kısa süre içinde tüketin; bekledikçe hamuru yumuşar ve çıtırlığını kaybeder.
Sebzeli ilkbahar roll tekrar ısıtmak için fırın veya airfryer kullanın; böylece dışı mikrodalgaya kıyasla daha çıtır kalır. Ruloları tek kat halinde ısıtın ve içinin de tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Sebzeli ilkbahar roll sebze içerse de kızartıldığında daha fazla yağ alabilir; ayrıca yanında sunulan sos da tuz ve şeker ekleyebilir. Daha hafif bir öğün için kızartılmamış veya fırınlanmış seçeneği, sebze ağırlıklı bir eşlikle tercih edin.
Vitaminler
A Vitamini
90µg · 10% GDV
K Vitamini
11µg · 9% GDV
C Vitamini
3.5mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
160mg · 7% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Fosfor
19mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli İlkbahar Roll, ince bir hamura sarılan doğranmış sebzelerle hazırlanan; Doğu Asya mutfaklarındaki ilkbahar rulolarından esinlenen bir atıştırmalıktır. İçinde çoğunlukla lahana ve havuç gibi sebzeler bulunur; rulo kızartılarak ya da fırında pişirilerek servis edilebilir.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve hafif tatlımsı olabilir. Türkiye’de ara sıcak olarak, sofrada paylaşmak için veya çayın yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz; tatlı-ekşi ya da acı sosla iyi gider. Karbonhidratı öne çıkan bu seçenek, 100 gramda 140 kcal içerir. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında pişirip yanına salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.55g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.