Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fırında pişmiş çeşitli sebzeler ve kaşar peyniri ile yapılan besleyici ana yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli Fırında Kaşarlı Yemek (150 g) 165 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 15.8 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 8.7 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 270 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
165
KCAL / 150G
Karbonhidrat
15.8g
· 6% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 15% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.75 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 15.8 g | 6% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 110 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 242 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeleri doğrayıp sert olanları önce hafifçe pişirin, ardından fırın kabına alın ve üzerlerine rendelenmiş kaşar serpin. Sebzeler yumuşayıp kaşar eriyerek kızarana kadar fırında pişirin; dilimlemeden önce kısa süre dinlendirin.
Patates, kabak, havuç, brokoli, karnabahar ve biber bu yemek için uygundur. Mevsim sebzelerini birlikte kullanabilir, benzer büyüklükte doğrayarak eşit pişmelerini sağlayabilirsiniz.
Kaşar peynirini sebzeler büyük ölçüde piştikten sonra ekleyin. Böylece üzeri güzelce eriyip kızarırken sebzeler de fazla pişmez; kaşarın yanmasını önlemek için yemeği fırının üst kısmında uzun süre tutmayın.
Sebzeler fazla su saldığı veya önceden yeterince pişirilmediği için yemek sulanabilir. Kabak gibi sulu sebzeleri hafifçe önceden pişirip suyunu süzün, sebzeleri fırın kabına koymadan önce iyice kurulayın.
Beşamel sos şart değildir; sebzeler ve kaşarla da hazırlanabilir. Daha kremalı, graten benzeri bir sonuç istiyorsanız sebzelerin üzerine beşamel döküp en son kaşar ekleyebilirsiniz.
Bu yemeğin klasik tercihi rendelenmiş kaşar peyniridir; fırında iyi erir ve üzeri kızarır. Daha belirgin bir tat için kaşarın bir kısmını eski kaşarla karıştırabilirsiniz.
Sebzelerin ortasına bıçak kolayca girdiğinde ve üzerindeki kaşar eriyip altın rengini aldığında yemek pişmiştir. Patates veya havuç gibi sert sebzeler kullanıyorsanız, yalnızca peynirin kızarmasına bakarak karar vermeyin.
Sebzeli fırında kaşarlı yemeği yoğurt veya cacık ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için yanına bulgur pilavı ya da ekmek eklemek de uygundur.
Artan yemeği soğuduktan sonra kapalı bir saklama kabında buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken üzerini kapatmak sebzelerin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler biraz yumuşayıp su salabilir. Porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürdükten sonra fırında iyice ısıtın.
Vitaminler
A Vitamini
270µg · 30% GDV
K Vitamini
19.5µg · 16% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
C Vitamini
13.5mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
128mg · 18% GDV
Kalsiyum
165mg · 17% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli fırında kaşarlı yemek, karışık sebzelerin fırında pişirilip üzerinin rendelenmiş kaşarla kızartıldığı, ev mutfağında sıkça yapılan bir ana yemektir. Sebzeler yumuşarken peynir erir ve hafifçe renk alır; tarifte kullanılan sebzeler mevsime ve evde bulunan malzemelere göre değişebilir.
Sıcak servis edildiğinde öğle veya akşam yemeğinde tek başına, yanında yoğurt ya da salatayla iyi gider. Sebzelerden lif, kaşardan protein ve yağ alır; 100 gramında 2,3 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanabilir, sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.