Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebze, dana eti, peynirli fırın yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli Etli Graten (150 g) 210 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 10.5 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
210
KCAL / 150G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 25% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 140 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 308 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli etli graten, sebzelerin ve etin fırın kabında bir araya getirilip üzeri peynirle kızarana kadar pişirildiği bir fırın yemeğidir. Tariflerde beşamel sos veya krema da kullanılabilir.
Sebzeli etli graten, sebzeler ve kavrulmuş et katmanlanıp peynirle kaplanarak fırında pişirilir. Sebzeleri ve eti önceden pişirmek, yemeğin ortasının da sıcak ve kıvamlı olmasına yardımcı olur.
Sebzeli etli gratene patates, kabak, havuç, brokoli veya karnabahar eklenebilir. Sulu sebzeleri önceden sotelemek ya da suyunu süzdürmek, gratenin fırında fazla sulanmasını önler.
Evet, sebzeli etli graten çoğunlukla kavrulmuş kıymayla yapılır; kuşbaşı dana etiyle hazırlanan tarifler de vardır. Kıymayı sebzelerle katlamadan önce suyunu çektirip iyice pişirin.
Sebzeli etli graten genellikle sebzelerin veya etin fazla suyunu bırakması nedeniyle sulanır. Sebzeleri önceden soteleyip etin suyunu çektirin; fırın kabına eklemeden önce fazla sıvıyı süzün.
Sebzeli etli graten, peynirli üst katmanı altın rengini alana ve içi tamamen ısınana kadar fırında pişirilir. Üstü kızarmıyor ama içi pişmişse, son aşamada fırının üst ızgarasını kullanabilirsiniz.
Sebzeli etli gratenin yanına hafif bir mevsim salatası veya yoğurtlu bir eşlikçi yakışır. Graten zaten et, sebze ve peynir içerdiği için yanına daha sade, ferah bir seçenek koymak iyi olur.
Evet, sebzeli etli graten fırına vermeden önce hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Üzerine peyniri pişirmeye yakın eklemek, üst katmanın daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Sebzeli etli graten, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, sebzeli etli graten dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler biraz yumuşayabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kapta dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B12
1.05µg · 44% GDV
K Vitamini
27µg · 23% GDV
B3
3.3mg · 21% GDV
A Vitamini
165µg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
135mg · 19% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Çinko
1.65mg · 15% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli etli graten; sebze ve dana etinin, üzeri genellikle peynirle kaplanıp fırında kızartılarak pişirildiği bir yemektir. Graten yöntemi Fransız mutfağıyla özdeşleşse de bu malzemelerle evde hazırlanan fırın yemekleri farklı mutfaklarda da yaygındır.
Fırından çıktığında üstü kızarmış, içi yumuşak ve sulu olur; sebzeler ete hafiflik, peynir de belirgin bir lezzet katar. Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edebilir, yanına salata ve yoğurt koyabilirsiniz. Porsiyon başına 8,5 g protein sunar; sebzeler de lif katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.