Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır dış, sebzeli iç, kızartılmış, Asya mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çıtır Sebzeli Spring Roll (60 g) 126 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 5.7 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 10.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
126
KCAL / 60G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 8% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 84 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çıtır sebzeli spring roll, ince bir hamura sarılmış sebze harcının kızartılmasıyla hazırlanan bir Asya atıştırmalığıdır. Dışı gevrek, içi yumuşak olur ve çoğunlukla sıcak, yanında bir sosla servis edilir.
Çıtır sebzeli spring roll’un iç harcında genellikle lahana, havuç ve soğan gibi ince doğranmış sebzeler bulunur. Tarife göre mantar, filiz veya soya sosu da eklenebilir; hazır ürünlerde içindekiler markaya göre değişir.
Hayır, aynı yemek değildir; ancak ikisi de sebze harcının ince bir hamura sarılıp pişirilmesiyle yapılır. Çin böreği Türkiye’de farklı hamur ve harçlarla hazırlanabilir; spring roll ise Asya mutfaklarındaki sarma ve pişirme çeşitlerinden biridir.
Çıtır sebzeli spring roll en sık tatlı-ekşi sosla veya soya sosuyla yenir. Acı sevenler acı biber sosu tercih edebilir; susam yağı ve sirkeyle hazırlanan hafif bir dip sos da sebzeli iç harcına yakışır.
Çıtır sebzeli spring roll için iç harcı sarmadan önce soğutup fazla nemini süzün; hamuru fazla doldurmayın ve kenarlarını iyice kapatın. Kızartırken parçaları tavaya sıkıştırmayın; pişince kâğıt havlu yerine tel ızgaraya alın.
Evet, çıtır sebzeli spring roll air fryer’da pişirilebilir. Üzerine ince bir yağ tabakası sürüp parçaları tek sıra dizin; pişirme sırasında çevirerek her tarafının eşit kızarmasını sağlayın. Sonuç, bol yağda kızartmaya göre biraz farklı gevreklikte olabilir.
Çıtır sebzeli spring roll’un yanında tatlı-ekşi veya acı sos, ayrıca Asya usulü noodle ya da pilav servis edilebilir. Daha hafif bir öğün için salata ve sebze çorbasıyla eşleştirebilirsiniz.
Çıtır sebzeli spring roll’u kızarttıktan sonra üst üste koymayın ve üzerini kapatmayın; buhar dış hamuru yumuşatır. Yağını süzdürmek ve servis öncesinde tel ızgarada bekletmek gevrekliğini daha iyi korur.
Evet, sarılmış ama henüz pişmemiş çıtır sebzeli spring roll dondurulabilir. Parçaları önce birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir poşete alın; pişirirken çözündürmeden kızartabilir veya air fryer’a koyabilirsiniz.
Artan çıtır sebzeli spring roll’u soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtmak için fırın, tava veya air fryer kullanın; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Vitaminler
K Vitamini
10.8µg · 9% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
198mg · 9% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çıtır sebzeli spring roll, ince bir hamurun doğranmış sebzelerle doldurulup rulo yapıldıktan sonra kızartılmasıyla hazırlanan, Asya mutfaklarında sevilen bir atıştırmalıktır. İç harcı tarife göre değişse de lahana, havuç ve benzeri sebzeler sık kullanılır; dışı altın rengi ve gevrek, içi yumuşak kalır.
Türkiye’de genellikle restoranlarda başlangıç ya da paylaşmalık atıştırmalık olarak sunulur; tatlı-acı sos veya soya sosuna batırılarak yenebilir. Kızartma ve hamur nedeniyle sebzeli olmasına rağmen enerji yoğunluğu artar; sebze içeriği bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir tabak için yanında salata tercih edebilir veya evde hazırlarken fırında pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 31.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.