Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ağızda dağılan, tereyağlı un kurabiyesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Saten kurabiye (30 g) 152 kaloridir. 100 gramında 505 kalori vardır. İçinde 19.1 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 7.5 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 3.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
152
KCAL / 30G
Karbonhidrat
19.1g
· 7% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 152 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 19.1 g | 7% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 152 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 40 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 61 kcal |
| 1 adet (büyük) | 20 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 227 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 303 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 85 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 455 kcal |
| 100 g | 100 g | 505 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 505 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Saten kurabiye, yumuşatılmış tereyağı, şeker ve unu bir araya getirip hamuru şekillendirerek yapılır; tarifine göre yumurta veya nişasta da eklenebilir. Hamuru fazla yoğurmayın ve kurabiyeleri kenarları renk almadan fırından çıkarın; soğudukça kıvamı oturur.
Saten kurabiyenin ağızda dağılması, yağlı ve az nemli hamur yapısından kaynaklanır. Unu ölçülü eklemek ve hamuru uzun süre yoğurmamak bu dokuyu korumaya yardımcı olur; fazla un kurabiyeyi sertleştirebilir.
Saten kurabiyenin adı için yaygın kabul görmüş tek bir köken açıklaması yoktur. İsim genellikle kurabiyenin pürüzsüz görünümünü ve ağızda yumuşak, kolay dağılan dokusunu çağrıştırır; tarifler ve şekiller evden eve değişebilir.
Saten kurabiyenin temel malzemeleri genellikle tereyağı, un ve şekerdir; bazı tariflerde yumurta, nişasta veya vanilya da kullanılır. Tek bir standart tarif bulunmadığından, belirli bir malzeme alerjiniz varsa hazırladığınız tarifin içeriğini kontrol edin.
Saten kurabiye hamuru fazla un eklendiğinde veya yağ yeterince yumuşak olmadığında ufalanabilir. Hamuru kısa süre yoğurun; hâlâ toparlanmıyorsa azar azar yumuşak yağ ekleyin. Sıvıyı birden eklemek kurabiyenin dokusunu değiştirebilir.
Evet, saten kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuk hamur sertleşeceğinden şekil vermeden önce kısa süre oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin; çok yumuşarsa yeniden soğutun.
Saten kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşak dokusunu ve kokusunu koruması için kabı sıkıca kapatın; sıcak kurabiyeleri kaba koymak içeride buhar biriktirip dokuyu bozabilir.
Evet, pişmiş saten kurabiyeyi dondurabilirsiniz. Tamamen soğutup hava geçirmeyen bir kaba, parçaları ezilmeyecek şekilde yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Çözünen kurabiyenin dokusu taze pişmiş olanla tamamen aynı olmayabilir.
Saten kurabiyeyi üstü ve kenarları belirgin biçimde kızarmadan, şekli oturup altı hafif renk aldığında fırından çıkarın. Fırınlar ve kurabiye boyutları farklı olduğundan yalnızca dakikaya güvenmeyin; tepside soğurken de sertleşir.
Saten kurabiye, ufalanan tereyağlı dokusuyla çay veya kahvenin yanında sade olarak servis edilir. Tatlılığı dengelemek isterseniz yanında şekersiz çay sunabilirsiniz; servis etmeden önce kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin ki dağılmasınlar.
Vitaminler
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Demir
0.63mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
26mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 152 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Saten kurabiye, un ve tereyağı ağırlıklı, ağızda kolayca dağılan bir kurabiye türüdür. Adı tek başına belirli bir yöreye işaret etmez; evde yapılan sade tereyağlı kurabiyelerle benzer bir karakter taşır. Hafif tatlı, yumuşak ve kırılgan dokusu sayesinde çay saatinde veya kahvaltıdan sonra küçük bir ikram olarak sunulur. Yanında şekersiz çay iyi gider; kurabiyenin kendisi tereyağı bakımından zengin olduğu için eşlikçiyi sade tutmak tadını dengeler.
Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağdan gelir; lif ve protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir atıştırmalık arıyorsanız porsiyonu küçük tutup meyveyle birlikte tüketebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 28.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.