Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarma Güllaç Kaç Kalori?
Ramazan tatlısı, sütlü, cevizli, hafif tatlı
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sarma Güllaç (80 g) 120 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 20.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 2.8 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sarma Güllaç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
120
KCAL / 80G
Karbonhidrat
20.8g
· 8% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 9% · Yağ 21%
Sarma Güllaç besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.6 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 28 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 20.8 g | 8% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sarma Güllaç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 90 kcal |
| 1 dilim (orta) | 90 g | 135 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 180 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 225 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarma Güllaç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarma güllaç nedir?
Sarma güllaç, sütle yumuşatılan güllaç yapraklarının ceviz gibi bir içle rulo hâline getirildiği bir sütlü tatlıdır. Klasik güllaçtaki kat kat dizilim yerine sarılarak porsiyonlanır ve genellikle soğuk servis edilir.
Sarma güllaç nasıl yapılır?
Sarma güllaç, güllaç yapraklarını şekerli sütle yumuşatıp iç harcıyla sararak yapılır. Yaprakları kısa süre süte batırın; fazla bekletmek onları dağıtabilir. Sardıktan sonra üzerine kalan sütü dökün ve buzdolabında dinlendirin.
Sarma güllaç ile klasik güllaç arasındaki fark nedir?
Temel fark sunum şeklidir: sarma güllaç rulo yapılır, klasik güllaç ise sütle ıslatılmış yaprakların kat kat dizilmesiyle hazırlanır. İkisinde de süt, şeker ve çoğunlukla ceviz kullanılır; sarma biçimi iç harcın her porsiyonda görünmesini sağlar.
Sarma güllaç yaprakları hangi sıcaklıktaki sütle ıslatılmalı?
Süt ılık olmalı; kaynar süt güllaç yapraklarını fazla yumuşatıp sararken parçalanmalarına yol açabilir. Yaprakları sütün içinde bekletmek yerine kısa süre ıslatın ve kıvrılabilecek kadar yumuşadıklarında iç harcı ekleyin.
Sarma güllaç neden sarılırken kırılır veya dağılır?
Sarma güllaç yaprakları ya yeterince yumuşamamış ya da sütte fazla bekleyip lapa olmuşsa kırılabilir. Sütü ılık kullanın, yaprakları kısa süre ıslatın ve sararken nazikçe destekleyin; kuru kenarları da sütle hafifçe yumuşatın.
Sarma güllaç buzdolabında ne kadar dayanır?
Sarma güllaç buzdolabında kapalı bir kapta saklanırsa genellikle iki gün içinde tüketilmelidir. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; bekledikçe yapraklar sütü çekip daha yumuşak bir kıvam alır.
Sarma güllaç bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, sarma güllaç bir gün önceden hazırlanabilir; buzdolabında dinlenince sütü daha iyi çeker. Üzerindeki ceviz veya meyve süslemesinin gevrekliğini koruması için servis etmeden hemen önce ekleyin.
Sarma güllaç içine ceviz dışında ne konur?
Sarma güllaç içine ceviz yerine fındık, Antep fıstığı veya badem koyabilirsiniz. Kuru meyve ya da ince doğranmış meyve de eklenebilir; ancak fazla sulu bir iç, yaprakların sarılmasını zorlaştırıp tatlının dokusunu değiştirebilir.
Sarma güllaç iftardan sonra nasıl servis edilir?
Sarma güllaç, iftardan sonra buzdolabında soğutulmuş küçük porsiyonlar hâlinde servis edilir. Sütlü ve tatlı olduğu için üzerine ekstra şerbet dökmek gerekmez; ceviz, Antep fıstığı veya nar taneleriyle süsleyebilirsiniz.
Sarma güllaçta gül suyu kullanmak şart mı?
Hayır, sarma güllaçta gül suyu şart değildir. Süt ve iç harcı tatlıya zaten lezzet verir; gül suyu kullanacaksanız az miktarda ekleyin, çünkü yoğun aroması ceviz ve süt tadını bastırabilir.
Sarma Güllaç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.2µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
52mg · 7% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
Sodyum
28mg · 1% GDV
Sarma Güllaç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarma Güllaç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarma Güllaç Nedir?
Sarma güllaç, ince güllaç yapraklarının şekerli sütle yumuşatılıp cevizle sarılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Özellikle Ramazan’da iftar sofralarında yer bulur; çoğunlukla soğuk servis edilir, üstüne tarçın ya da nar taneleri eklenebilir.
Sütlü ve yumuşak dokusu, cevizden gelen hafif çıtırlıkla dengelenir. Karbonhidrat ağırlıklı, süt sayesinde bir miktar protein içeren bir tatlıdır; porsiyonu daha hafif tutmak için şerbeti ve ceviz miktarı ölçülü kullanılabilir. İftardan sonra küçük bir dilim çayla ya da sade kahveyle iyi gider.
Sarma Güllaç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarma Güllaç İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarma Güllaç Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sarma Güllaç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarma Güllaç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 11.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.2:1).
Sarma Güllaç ile Karşılaştır
Sarma Güllaç Gibi Besinler
Sarma Güllaç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.