Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Karbonhidrat ve lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sarma Ekmek Arası (180 g) 353 kaloridir. 100 gramında 196 kalori vardır. İçinde 56.7 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 11 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
353
KCAL / 180G
Karbonhidrat
56.7g
· 21% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 9% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 353 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.48 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 819 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 56.7 g | 21% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 353 kcal |
| 100 g | 100 g | 196 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 216 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 294 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 431 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 549 kcal |
| 1 paket (iki katı) | 300 g | 588 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 196 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarma ekmek arası, içi pirinçli veya başka bir harçla doldurulmuş asma yaprağı sarmalarının ekmeğin arasına konduğu bir sandviçtir. İç harcı ve ekmek türü tarife göre değişebilir; limon gibi eklemelerle servis edilebilir.
Sarma ekmek arası, pişmiş sarmalar ekmeğin arasına yerleştirilerek hazırlanır. Ekmeği açıp sarmaları tek sıra hâlinde koyun; sarmalar çok suluysa önce süzdürün ki ekmek hemen yumuşamasın.
Sarma ekmek arasının temel malzemeleri ekmek ve pişmiş asma yaprağı sarmasıdır. Sarmanın pirinçli, otlu ya da kıymalı iç harcı tarife göre değişir; limon suyu veya taze yeşillik de eklenebilir.
Sarma ekmek arası hem soğuk hem de hafif ılık yenebilir. Zeytinyağlı sarmayla hazırlananı genellikle soğuk sunulur; ekmekle birlikte ısıtmak isterseniz kısa süre ısıtın, yoksa ekmek sertleşebilir.
Zeytinyağlı sarma tek başına servis edilen bir yemektir; sarma ekmek arası ise sarmaların ekmeğin içine konduğu bir sandviçtir. Dolayısıyla temel fark, sarmanın içeriğinden çok sunum ve ekmek kullanımıdır.
Sarma ekmek arası için iç harcı taşıyabilecek, kolay dağılmayan bir ekmek tercih edilir. Türk usulü somun veya sandviç ekmeği kullanılabilir; ekmeğin içini hafifçe çıkarmak sarmalara daha fazla yer açar.
Sarma ekmek arasına en uyumlu eklemeler limon suyu ve taze yeşilliklerdir. Sarma zaten limonlu veya yağlıysa ekstra sos eklemek gerekmeyebilir; çok sulu soslar ekmeği yumuşatıp sandviçin dağılmasına yol açabilir.
Sarma ekmek arasını önceden hazırlayabilirsiniz, ancak ekmeğin ıslanmaması için sarmaları ve ekmeği ayrı saklayıp servis etmeden hemen önce birleştirin. Sarmaları kapalı bir kapta buzdolabında tutun.
Hazırlanmış sarma ekmek arasını buzdolabında kısa süre saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin; nemli sarma ekmeği çabuk yumuşatır. Artan sarmaları ekmekten ayrı, kapalı bir kapta soğukta muhafaza etmek daha uygundur.
Evet, sarma ekmek arası kahvaltıda yenebilir; özellikle soğuk servis edilen zeytinyağlı sarmalar ekmeğe kolayca yerleştirilir. Yanına domates, salatalık veya çay ekleyerek daha doyurucu bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
36µg · 30% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
Folat
68.4µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
1.04mg · 45% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
819mg · 36% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 353 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarma ekmek arası, pirinçli ve baharatlı yaprak sarmalarının ekmeğin içine konmasıyla hazırlanan doyurucu bir sandviçtir. Yaprak sarma, Türkiye’de ev sofralarında ve zeytinyağlı tabaklarında sıkça görülür; ekmek arasına koymak ise onu pratik bir öğüne dönüştürür.
Sarmanın yumuşak, hafif ekşimsi yaprağı ve iç harcı ekmeğin dokusuyla birleşir. Siz bunu öğle arasında ya da yol üstünde kolayca yiyebilir; yanına ayran, yoğurt veya mevsim salatası alabilirsiniz. Ekmek ve pirinç nedeniyle karbonhidrat ağırlıklıdır, ayrıca bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir öğün için ekmek miktarını azaltıp salatayı artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.2g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.