Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt bazlı tuzlu içecek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sarıyer ayran (240 g) 89 kaloridir. 100 gramında 37 kalori vardır. İçinde 6.7 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 139.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
89
KCAL / 240G
Karbonhidrat
6.7g
· 2% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 24% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.28 g | 11% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 768 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 6.7 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 89 kcal |
| 100 g | 100 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 67 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 93 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 93 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 130 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 1000 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 37 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarıyer ayranı, yoğurdun su ve tuzla inceltilmesiyle hazırlanan soğuk bir içecektir. Türkiye’de özellikle kebap, pide ve ev yemeklerinin yanında servis edilir; kıvamı ve tuz miktarı yapılışına göre değişebilir.
Sarıyer ayranını evde yoğurt, soğuk su ve tuzu çırparak hazırlayabilirsiniz. Bir ölçü yoğurda yaklaşık bir ölçü suyla başlayıp kıvamı damak tadınıza göre ayarlayın; blender veya çırpıcı kullanmak pürüzsüz olmasını sağlar.
Sarıyer ayranını yoğurt ve soğuk suyu blenderda ya da el çırpıcısıyla hızlıca çırparak köpüklü yapabilirsiniz. Servis etmeden hemen önce çırpmak ve bardağa yüksekten dökmek köpüğün daha belirgin olmasına yardımcı olur.
Sarıyer ayranının beklerken ayrışması, yoğurt parçacıklarının sıvıdan ayrılmasından kaynaklanabilir ve tek başına bozulduğu anlamına gelmez. İçmeden önce karıştırın; kötü koku, renk değişimi veya alışılmadık doku varsa tüketmeyin.
Sarıyer ayranı yoğurt, su ve tuzla hazırlanır; kefir ise kefir kültürleriyle fermente edilmiş sütten yapılan ayrı bir içecektir. Ayran genellikle tuzlu ve daha seyrek, kefir ise mayalanma süreci nedeniyle daha ekşimsi ve yoğun olur.
Sarıyer ayranı, kebap ve döner gibi et yemeklerinin yanı sıra pide, börek ve pilavın yanında sıkça içilir. Tuzlu ve serinletici tadı, baharatlı yemeklerle iyi gider; Türkiye’de öğle ve akşam yemeklerinde yaygın bir eşlikçidir.
Sarıyer ayranı, soğuk ve yoğurtlu yapısıyla acı yemeğin ardından ağızda serinlik hissi verebilir. Acı biberin etkisini tamamen ortadan kaldırmaz; ayranın tuzlu olabileceğini de göz önünde bulundurun.
Sarıyer ayranı tuz içerdiği için fazla tuz tüketimi tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Yüksek tansiyonunuz varsa tuz miktarı düşük ayran tercih edin veya tuzsuz hazırlayın; sizin için uygun miktarı sağlık uzmanınıza danışabilirsiniz.
Sarıyer ayranını açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın ve ambalajında belirtilen süre içinde tüketin. Ev yapımı ayranı da bekletmeden soğutun; uzun süre oda sıcaklığında kalmış ayranı içmeyin.
Sarıyer ayranını dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde yoğurt ve su ayrışıp dokusu taneli olabilir. Çözdürdükten sonra iyice çırpmak görünümünü toparlayabilir; en iyi kıvam için ayranı taze ve soğuk tüketin.
Vitaminler
B12
0.43µg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
2.88µg · 10% GDV
B5
0.43mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
768mg · 33% GDV
Fosfor
139mg · 20% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
İyot
19µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarıyer ayranı, yoğurdun suyla açılıp tuzla tatlandırılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sofralarda sıkça görülen soğuk bir içecektir. Kıvamı yoğurttan daha akışkan, tadı ferah ve hafif ekşidir; Sarıyer adı dışında özel bir içerik varsaymadan, klasik ayran olarak düşünebilirsiniz.
Kebap ve pide gibi yemeklerin yanında, yazın serinlemek için ya da evde öğünlerle birlikte içilir. Siz de kahvaltıda veya çayın yanında tercih edebilirsiniz; ancak ayran genellikle çay yerine yemeğe eşlik eder. Yoğurttan gelen bir miktar protein içerir, fakat büyük ölçüde su bazlıdır. Daha hafif bir eşlikçi için porsiyonu ölçülü tutup tuz eklemeden servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.