Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sarımsaklı, kaşarlı, fırınlanmış ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Sarımsaklı kaşarlı ekmek (45 g) 144 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 6.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 45 g
144
KCAL / 45G
Karbonhidrat
17.1g
· 6% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 13% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.79 g | 14% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 257 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 17.1 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 45 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 65 g | 208 kcal |
| 2 dilim (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı kaşarlı ekmek, ekmek dilimlerinin ezilmiş sarımsak ve yağla tatlandırılıp üzerine rendelenmiş kaşar eklenerek fırında kızartılmasıyla yapılır. Kaşar eriyip ekmeğin kenarları çıtırlaşınca servis edin; sarımsağı ezmek, aromasının ekmeğe daha iyi geçmesini sağlar.
Sarımsaklı kaşarlı ekmekte en yaygın tercih, kolay eriyen rendelenmiş kaşar peyniridir. Daha belirgin bir tat için kaşarı az miktarda mozzarella veya eski kaşarla karıştırabilirsiniz; peyniri ekmeğin üzerine eşit yaymak, her lokmada dengeli sonuç verir.
Evet, sarımsaklı kaşarlı ekmek bayat ekmekle yapılabilir. Hafif kurumuş ekmek, sarımsaklı yağı iyi çeker ve fırında çıtırlaşır; çok sertleşmiş dilimleri kullanmadan önce üzerlerine az miktarda yağ sürün ki içleri de kuru kalmasın.
Sarımsaklı kaşarlı ekmeğin yanına domates çorbası, salata veya makarna iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda ya da ara öğünde tek başına da sunulur; çayla servis edecekseniz sarımsak tadının baskınlığını dengelemek için yanında taze sebze tercih edebilirsiniz.
Evet, sarımsaklı kaşarlı ekmek tavada yapılabilir. Dilimleri kapaklı, kısık ateşte ısıtın; böylece ekmeğin altı kızarırken kaşar da erir. Ateşi yüksek tutmak ekmeği peynir erimeden yakabileceğinden, arada kontrol edin.
Sarımsaklı kaşarlı ekmek fazla yağ kullanıldığında, kalın ekmek dilimleri yeterince kızarmadığında veya üstü kapalı kaldığında yumuşayabilir. Yağı ince bir tabaka hâlinde sürün ve ekmeği açıkta, kenarları kızarana kadar pişirin; çok sulu malzemeleri üzerine eklemeyin.
Sarımsaklı kaşarlı ekmek, önceden ısıtılmış fırında peynir eriyip ekmeğin kenarları kızarana kadar pişirilir. Dilimleri tepsiye tek sıra dizin ve pişirme sırasında kontrol edin; fırın ayarı ve ekmek kalınlığı kızarma süresini değiştirir.
Sarımsaklı kaşarlı ekmekte taze sarımsak daha keskin ve belirgin aroma verir; sarımsak tozu ise daha hafif, eşit dağılan bir tat sağlar. Taze sarımsağı ezip yağla karıştırın veya tozu doğrudan yağa ekleyerek ekmeğe sürün.
Sarımsaklı kaşarlı ekmek buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Soğuduktan sonra kaldırın; yeniden servis ederken fırında ya da tavada ısıtmak, mikrodalgaya kıyasla ekmeğin daha çıtır kalmasına yardımcı olur.
Evet, sarımsaklı kaşarlı ekmek dondurulabilir. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; servis edeceğiniz zaman çözdürmeden fırında ısıtabilirsiniz. Dondurulduktan sonra ekmeğin dokusu taze hazırlanmış hâlinden biraz farklı olabilir.
Vitaminler
B12
0.23µg · 10% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
2.03µg · 7% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
257mg · 11% GDV
Selenyum
5.85µg · 11% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Kalsiyum
77mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (45 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı kaşarlı ekmek, dilimlenmiş ekmeğin üzerine sarımsak ve kaşar konup fırında ya da tavada kızartılmasıyla hazırlanır. Evde bayat ekmeği değerlendirmek veya fırından alınan ekmeği daha doyurucu bir atıştırmalığa çevirmek için de yapılır; kullanılan peynir ve ekmek türü tarife göre değişebilir.
Dışı kızarmış, içi yumuşak; sarımsağı belirgin, kaşarı erimiş olur. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da çorba ve salatanın eşlikçisi olarak sıcak servis edebilirsiniz. Ekmek ve peynir nedeniyle enerji ve karbonhidratı yoğun, bir miktar protein de sağlayan bir seçenektir. Daha hafif olması için peyniri ölçülü kullanıp yanında domates, salatalık veya yeşillik sunun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.