Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥖
Karbonhidrat ve enerji kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Sarımsaklı bruschetta ekmeği (35 g) 122 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 19.5 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 3.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 9.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
122
KCAL / 35G
Karbonhidrat
19.5g
· 7% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 12% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.47 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 207 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 19.5 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 122 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 105 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 175 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 210 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 70 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 105 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı bruschetta ekmeği, dilimlenmiş ekmeği kızartıp üzerine sarımsak ve zeytinyağı sürerek hazırlanır. Ekmeği fırında ya da tavada çıtırlaştırın; sarımsağı sıcak ekmeğe sürmek aromasını belirginleştirir.
Sarımsaklı bruschetta ekmeğinin üzerine en sık doğranmış domates, fesleğen ve zeytinyağı konur. Malzemeleri servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece domatesin suyu ekmeği yumuşatmaz.
Hayır, sarımsaklı bruschetta ekmeği genellikle zeytinyağıyla kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine malzeme eklenerek servis edilir. Sarımsaklı ekmekte ise sarımsaklı yağ veya tereyağı ekmeğe sürülür ya da içine işlenir; üst malzeme şart değildir.
Sarımsaklı bruschetta ekmeği için dışı çıtır, içi gözenekli ve dilimlenince dağılmayan bir ekmek uygundur. Ekşi mayalı köy ekmeği veya baget kullanabilirsiniz; çok ince dilimler üst malzemeyi taşımakta zorlanır.
Sarımsaklı bruschetta ekmeğini hem fırında hem tavada kızartabilirsiniz. Fırın daha çok dilimi aynı anda eşitçe kızartır; tavada ise ekmeği gözleyip yüzeyini hızlıca çıtırlaştırabilirsiniz.
Sarımsaklı bruschetta ekmeği çorba, salata ve makarnanın yanında iyi gider; küçük dilimler başlangıç olarak da sunulabilir. Üzerinde domates veya başka sulu malzeme varsa servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Evet, sarımsaklı bruschetta ekmeğinin sade kızarmış dilimlerini önceden hazırlayabilirsiniz. Tamamen soğutup hava almayan bir kapta saklayın; domatesli veya benzeri yaş malzemeleri servis anında ekleyerek ekmeğin çıtırlığını koruyun.
Sarımsaklı bruschetta ekmeğini sade halde oda sıcaklığında, kapalı bir kapta saklayın; buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabilir. Yumuşarsa fırında kısa süre ısıtın; üzerine malzeme konmuş dilimleri ise buzdolabında tutup kısa sürede tüketin.
Evet, sarımsaklı bruschetta ekmeği bayatlamış ama küflenmemiş ekmekle yapılabilir. Kızartma ekmeği yeniden çıtırlaştırır; sarımsaklı zeytinyağı da lezzet katar. Küf veya kötü koku varsa ekmeği kullanmayın.
Sarımsaklı bruschetta ekmeği tek başına dengeli bir öğün sayılmaz; çoğunlukla ekmek ve yağdan oluşur. Üzerine domates, sebze veya baklagil ekleyip yanında salata sunmak, atıştırmalığı daha doyurucu ve çeşitli hale getirir.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.61mg · 10% GDV
Folat
33.25µg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
9.8µg · 18% GDV
Sodyum
207mg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı bruschetta ekmeği, İtalya’da ortaya çıkan bruschetta geleneğinden esinlenen, sarımsakla lezzetlendirilmiş kızarmış ekmektir. Klasik bruschetta’da ekmek dilimleri kızartılır; üzerine sarımsak sürülüp zeytinyağı gezdirilir. Hazır ürünlerde sarımsak ve yağ ekmeğe önceden işlenmiş olabilir.
Dışı çıtır, içi daha yumuşak olan bu ekmeği Türkiye’de kahvaltıda, çorbanın yanında ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Domates, zeytin veya peynirle iyi gider; sarımsak tadı belirgin olduğundan sade eşlikçilerle servis etmek lezzetini öne çıkarır. Karbonhidratı ağırlıklı, tuzlu bir ekmek seçeneğidir; daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanına sebze ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.87g
Omega 6:3 oranı 27.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.