Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Omega-3 ve protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sardalyalı pide (180 g) 464 kaloridir. 100 gramında 258 kalori vardır. İçinde 51.1 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 18.2 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 6.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %255'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
464
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.1g
· 19% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 21% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 464 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 873 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 51.1 g | 19% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 464 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 232 kcal |
| 100 g | 100 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 310 kcal |
| 1 adet (ince) | 140 g | 361 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 180 g | 464 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 645 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 903 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 929 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 258 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sardalyalı pide, pide hamurunun üzerine temizlenmiş sardalya ve isteğe bağlı soğan, domates, biber ya da otlar eklenip fırında pişirilerek yapılır. Balığın hamurun üzerinde eşit dağılması, her lokmada dengeli pişmesine yardımcı olur.
Sardalyalı pidenin temel malzemeleri sardalya ve pide hamurudur; soğan, domates, yeşil biber, maydanoz veya limon da sıkça eklenir. İç harcı yöreye ve tarife göre değişebilir; bu pideye tek bir sabit malzeme listesi yoktur.
Sardalyalı pide taze sardalyayla da konserve sardalyayla da yapılabilir. Taze balık daha belirgin bir balık dokusu verir; konserve kullanıyorsanız fazla yağını süzüp tuzunu hesaba katın, çünkü harç pişerken de tuzlanabilir.
Evet, taze sardalya kullanıyorsanız ana kılçığını ve belirgin kılçıkları ayıklamak, pideyi yemeyi kolaylaştırır. Konserve sardalyanın küçük kılçıkları genellikle yumuşaktır; yine de balıkları hamura koymadan önce gözle kontrol edin.
Sardalyalı pide sardalyayla, hamsili pide ise hamsiyle hazırlanır. Sardalya genellikle daha yağlı ve etli bir balık olduğundan tadı daha dolgun olabilir; kullanılan soğan, otlar ve hamur çeşidi de iki pidenin lezzetini değiştirir.
Evet, sardalyalı pideye kaşar peyniri eklenebilir, ancak her tarifte kullanılmaz. Peynir balığın tadını bastırabileceğinden az miktarla başlayın; daha geleneksel, balık lezzeti öne çıkan bir pide istiyorsanız peynirsiz hazırlayın.
Taze ve doğru saklanmış sardalyayla hazırlanan sardalyalı pide keskin kokmamalıdır. Balığı temizleyip kurulamak, bayat balık kullanmamak ve piştikten sonra limonla servis etmek kokuyu ve yoğun balık tadını azaltmaya yardımcı olur.
Sardalyalı pidenin yanında limon, mevsim salatası veya roka iyi gider. Balığın yağlı ve tuzlu tadını taze, ekşi garnitürler dengeler; pide zaten doyurucu olduğundan yanına ağır bir yemek eklemek şart değildir.
Artan sardalyalı pideyi oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Isıtırken fırın veya tavayı tercih edin; mikrodalga hamuru yumuşatabilir, balığı da fazla pişirebilir.
Sardalyalı pide protein ve omega-3 sağlayabilir; sardalya besleyici bir balıktır. Ancak pide hamuru ve tuz da öğünün parçasıdır. Yanına salata eklemek, öğünü sebzelerle tamamlamanın kolay bir yoludur.
Vitaminler
B12
6.12µg · 255% GDV
B3
7.74mg · 48% GDV
D Vitamini
7.56µg · 38% GDV
B1
0.43mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
70µg · 127% GDV
Fosfor
392mg · 56% GDV
Manganez
1.04mg · 45% GDV
Sodyum
873mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
493mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 464 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sardalyalı pide, pide hamurunun üzerine sardalya ve çoğu tarifte soğan gibi eşlikçiler konup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Balığın hamurla birlikte pişmesi, pideye belirgin ama dengeli bir deniz ürünü lezzeti verir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; yanına limon sıkabilir, mevsim salatası ya da ayranla tamamlayabilirsiniz. Öğle veya akşam yemeğinde doyurucu bir seçenek olduğu gibi, dilimlenerek paylaşmaya da uygundur. Sardalyadan gelen protein ve omega-3 ile karbonhidratı bir arada sunar. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.18g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.