Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Un, yağ ve şekerle yapılan geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sade saray helvası (60 g) 271 kaloridir. 100 gramında 452 kalori vardır. İçinde 35 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 13.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 60 g
271
KCAL / 60G
Karbonhidrat
35g
· 13% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
13.3g
· 17% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 5% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 271 kcal | |
| Yağ | 13.3 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 35 g | 13% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 271 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 113 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 136 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 181 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 45 g | 203 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 316 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 407 kcal |
| 100 g | 100 g | 452 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 542 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 452 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade saray helvası, kavrulmuş unun yağ ve şekerle bir araya getirilip kalıplanmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tahin helvası gibi susam ezmesiyle değil, unla yapılır; dokusu genellikle ufalanan ve ağızda dağılan yapıdadır.
Sade saray helvası genellikle kalıplanıp dilimlenen, kuru ve ufalanan bir helvadır; un helvası ise çoğunlukla daha yumuşak, kaşıkla servis edilen kıvamdadır. İkisinde de kavrulmuş un bulunur, ancak hazırlanış ve son doku farklıdır.
Sade saray helvası evde, un kısık ateşte yağla kokusu çıkana ve rengi dönene kadar kavrularak yapılır. Şekerli karışım eklenip toparlanan helva, sıcakken bir kalıba bastırılır ve soğuduktan sonra dilimlenir.
Sade saray helvasının ufalanması, kavrulmuş un ve yağla hazırlanan yapısının özelliğidir. Karışım kalıba yeterince bastırılmazsa daha kolay dağılabilir; kesmeden önce tamamen soğumasını beklemek dilimlerin daha iyi tutmasına yardımcı olur.
Sade saray helvası genellikle küçük dilimler halinde, oda sıcaklığında servis edilir. Türk kahvesi veya çayın yanında ikram edilebilir; yoğun ve ufalanan dokusu nedeniyle servis etmeden önce dilimleri nazikçe tabağa almak dağılmayı azaltır.
Sade saray helvasını hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; nem dokusunu bozup helvayı yumuşatabilir. Ev yapımı helvayı uzun süre dışarıda bırakmak yerine kısa sürede tüketin, hazır ürünlerde saklama süresi için ambalajı izleyin.
Sade saray helvası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde ufalanan dokusu değişebilir. Dondurmanız gerekiyorsa hava geçirmeyen bir kapta veya iyi kapatılmış ambalajda saklayın; servis etmeden önce buzdolabında çözdürüp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Hayır, sade saray helvası pişmaniye değildir. Saray helvası kavrulmuş unla hazırlanıp kalıplanır; pişmaniye ise şekerli karışımın ince lifler halinde çekilmesiyle yapılır. Bu nedenle hem görünüşleri hem de ağızda bıraktıkları doku farklıdır.
Sade saray helvası un ve yağla hazırlanırken tahin helvası susam ezmesinden yapılır. Saray helvası genellikle kuru ve kolay ufalanan bir yapıya, tahin helvası ise daha yoğun ve ezilebilir bir dokuya sahiptir.
Diyabeti olanlar sade saray helvasını porsiyon ve kan şekeri planlarını dikkate alarak tüketmelidir; şeker içeren bir tatlı olduğu için kan şekerini yükseltebilir. Kişisel öğün planınızda nasıl yer vereceğinizi doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B3
0.84mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.08µg · 4% GDV
E Vitamini
0.54mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.04µg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
49mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (60 g) için alınan 271 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade saray helvası, unun yağla kavrulup şekerle bir araya getirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Kavrulmuş unun kokusu belirgindir; helva kalıba basıldığında sıkı, ağızda ise kolay dağılan, hafif kumlu bir doku alır.
Türkiye’de çayın yanında, misafirlikte ya da yemekten sonra küçük dilimler hâlinde sunulur. Un ve şeker ağırlıklı, yağ oranı da yüksek olduğu için enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 452 kalori içerir. Tadını çıkarmak için küçük bir porsiyon seçebilir, yanında şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 40.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.