Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, bisküvili, sütlü Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Saray Tatlısı (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 6.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 58.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 6% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 315 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Saray Tatlısı, bisküvi katlarıyla hazırlanan kremalı bir sütlü tatlıdır. Tarifine göre muhallebi, krema veya farklı bisküviler kullanılabilir; bu nedenle her pastanedeki ya da evdeki sunumu aynı olmayabilir.
Saray Tatlısı genellikle sütlü bir muhallebi hazırlanıp bisküvilerle kat kat dizilerek yapılır. Muhallebiyi pişirdikten sonra biraz ılıtın, bisküvilerin üzerine yayın ve tatlıyı buzdolabında dinlendirerek katların oturmasını sağlayın.
Saray Tatlısı için temel olarak sütlü muhallebi ve bisküvi kullanılır. Tariflerde un veya nişasta, şeker ve vanilya bulunabilir; bazıları kremayla zenginleştirilir ya da üzerine kakao, meyve veya çikolata ekler.
Saray Tatlısı ve magnolia benzer şekilde sütlü krema ile bisküvi katları içerebilir, ancak aynı tarif değildir. Magnolia genellikle kupta ve meyveyle sunulurken Saray Tatlısı farklı kalıplarda hazırlanabilir; içerik ve kat düzeni tarife göre değişir.
Saray Tatlısında bisküviler, sütlü muhallebinin nemini çektiği için yumuşar; bu katlı tatlının beklenen dokusudur. Daha diri kalmalarını istiyorsanız bisküvileri uzun süre ıslatmayın ve tatlıyı servis etmeden çok önce hazırlamayın.
Saray Tatlısı soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlenmesi muhallebinin kıvam almasına ve katların bir arada durmasına yardımcı olur; servis ederken dilimleyebilir veya kuplara porsiyonlayabilirsiniz.
Saray Tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. İçinde sütlü muhallebi bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; koku, görünüm veya dokuda değişiklik varsa tüketmeyin.
Evet, Saray Tatlısını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında beklemek katların oturmasını sağlar; üzerindeki meyve veya gevrek süslemeler yumuşamasın istiyorsanız bunları servis etmeden hemen önce ekleyin.
Saray Tatlısını dondurmak genellikle önerilmez. Çözüldüğünde sütlü muhallebi su salabilir, kıvamı bozulabilir ve bisküviler fazla yumuşayabilir; daha iyi sonuç için tatlıyı buzdolabında saklayıp taze tüketin.
Saray Tatlısının yanına şekersiz Türk çayı veya sade kahve iyi gider. Tatlı zaten kremalı ve bisküvili olduğu için yanında hafif bir içecek seçmek, ağır bir eşlikçi eklemeden servis yapmanızı sağlar.
Vitaminler
B12
0.16µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
49.5µg · 6% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
59mg · 8% GDV
Kalsiyum
77mg · 8% GDV
Selenyum
2.25µg · 4% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Saray tatlısı, bisküvi ile sütlü, kremamsı bir katmanı bir araya getiren Türk tatlılarından biridir. Evde veya pastanelerde hazırlanan çeşitlerinde bisküviler yumuşak sütlü katmanla birleşir; tarif ve sunum küçük farklılıklar gösterebilir.
Soğuk servis edildiğinde dokusu daha belirginleşir: bisküviler yumuşar, sütlü kısmı ise hafif ve kremamsı kalır. Türkiye’de yemek sonrası tatlı olarak, çay saatinde ya da misafir sofrasında sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı, tatlı bir seçenek olan bir porsiyonu yaklaşık 90 gramdır. Daha hafif bir sunum için küçük dilimler halinde servis edebilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.