Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Samsun sarması Kaç Kalori?
Şerbetli, cevizli, yufka bazlı geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Samsun sarması (45 g) 185 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 9.5 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Samsun sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
185
KCAL / 45G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
Samsun sarması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 185 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.65 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Samsun sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 124 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 268 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 330 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 371 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 494 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 556 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 742 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Samsun sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Samsun sarması nedir?
Samsun sarması, ince hamurun cevizle sarılıp fırınlandığı ve şerbetle tatlandırıldığı geleneksel bir tatlıdır. Samsun yöresiyle anılır; kat kat baklavadan farklı olarak rulo biçiminde hazırlanır.
Samsun sarması nasıl yapılır?
Samsun sarması, ince açılmış hamura ceviz serpilip hamur rulo hâline getirilerek hazırlanır. Rulolar dilimlenip fırında kızartılır, ardından şerbet eklenir; hamur açma ve sarma yöntemi tariflere göre değişebilir.
Samsun sarması hangi yöreye aittir?
Samsun sarması, adından da anlaşılacağı üzere Samsun’la özdeşleşmiş yöresel bir tatlıdır. Karadeniz mutfağında bilinir ve özellikle ev yapımı tariflerde cevizli, şerbetli rulo biçimiyle öne çıkar.
Samsun sarması ile baklava arasındaki fark nedir?
Samsun sarması rulo şeklinde sarılır ve çoğunlukla cevizle hazırlanır; baklava ise genellikle tepsiye kat kat dizilen yufkalarla yapılır. İkisi de fırınlanıp şerbetlense de şekilleri ve hazırlama yöntemleri farklıdır.
Samsun sarmasının içinde ne var?
Samsun sarmasının temelinde ince hamur, ceviz, yağ ve şekerli şerbet bulunur. Bazı tariflerde hamurun hazırlanışında yumurta veya süt ürünleri de kullanılabilir; ceviz, rulonun içine serpilerek tatlıya dolgu olur.
Samsun sarması neden yumuşar veya hamurlaşır?
Samsun sarması, fazla şerbet çektiğinde ya da sıcak tatlıya sıcak şerbet döküldüğünde yumuşayabilir. Daha çıtır kalması için fırından çıkan ruloları şerbetle buluştururken tarifin sıcaklık dengesine uyun ve tatlıyı kapalı kapta sıcakken bekletmeyin.
Samsun sarmasının şerbeti nasıl hazırlanır?
Samsun sarmasının şerbeti, şeker ve su kaynatılarak hazırlanır; limon suyu eklemek şekerlenmeyi önlemeye yardımcı olur. Şerbeti kontrollü dökün, çünkü hamurun fazla şerbet çekmesi ruloların çıtırlığını azaltabilir.
Samsun sarması nasıl servis edilir?
Samsun sarması şerbetini çektikten sonra oda sıcaklığında, küçük dilimler hâlinde servis edilir. Yanında şekersiz Türk çayı veya sade kahve sunmak tatlının yoğun şekerli tadını dengelemeye yardımcı olur.
Samsun sarması nasıl saklanır?
Samsun sarmasını tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem buharı hamuru yumuşatabileceğinden sıcakken kapatmayın; zamanla şerbet çekip ilk günkü çıtırlığını kaybedebilir.
Samsun sarması dondurulur mu?
Evet, Samsun sarması dondurulabilir; ancak şerbetli hamur çözüldüğünde daha yumuşak olabilir. Parçaları hava almayan bir kapta dondurun ve servis etmeden önce buzdolabında çözdürün; kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlayabilir.
Samsun sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
1.35µg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Selenyum
3.83µg · 7% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
Samsun sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Samsun sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (45 g) için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Samsun sarması Nedir?
Samsun sarması, Samsun yöresiyle anılan; ince açılmış hamurun cevizle sarılıp fırınlandıktan sonra şerbetle buluşturulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Kat kat, gevrek hamur ile ceviz içi, şerbeti çekince yoğun ve tatlı bir lezzet kazanır.
Türkiye’de genellikle özel günlerde, bayramda ya da misafire çay yanında ikram edilir; küçük bir dilim bile oldukça doyurucudur. Şerbeti ve hamuru nedeniyle enerji ve karbonhidratı yüksek, cevizden gelen yağ içeriği de belirgindir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla sunabilirsiniz.
Samsun sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Samsun sarması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Samsun sarması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Samsun sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Samsun sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.57g
Omega 6:3 oranı 60.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (60.8:1).
Samsun sarması ile Karşılaştır
Samsun sarması Gibi Besinler
Samsun sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.