Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Samsun'un geleneksel minik cevizli, tarçınlı çöreği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Samsun mini nokul (25 g) 103 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 4.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 25 g
103
KCAL / 25G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 7% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 25 g | 103 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 62 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 308 kcal |
| 3 adet (büyük) | 75 g | 308 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 4 adet (büyük) | 100 g | 410 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 820 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Samsun mini nokul, Samsun’la özdeşleşen cevizli ve tarçınlı geleneksel bir hamur tatlısıdır. Küçük porsiyonlar hâlinde hazırlanır; içindeki ceviz ve tarçın, tatlıya belirgin aromasını verir.
Samsun mini nokul, hamurun açılıp cevizli ve tarçınlı iç harçla buluşturulması, rulo ya da katlı biçimde şekillendirilip fırınlanmasıyla yapılır. Ev tariflerinde hamur ve iç harcın ayrıntıları değişebilir.
Samsun mini nokulun karakteristik iç harcı ceviz ve tarçındır; bunlar hamurla birlikte pişirilir. Hamur tarifinde un ve yağ gibi temel malzemeler bulunur; yumurta ve süt ürünleri de kullanılabilir.
Samsun mini nokul, adından da anlaşılacağı gibi Samsun yöresine ait geleneksel nokul çeşididir. Samsun’da ev yapımı ve yerel pastane çeşitleri bulunur; tarifler aileden aileye farklılık gösterebilir.
Samsun mini nokul, daha küçük porsiyonlarda sunulan Samsun usulü cevizli ve tarçınlı bir nokuldur. Nokulun farklı yörelerde daha büyük, farklı şekillerde veya tatlı yerine tuzlu iç harçlarla yapılan çeşitleri de vardır.
Samsun mini nokul genellikle oda sıcaklığında, çay veya kahvenin yanında ikram edilir. Küçük boyutu, özellikle misafir sofralarında ve bayram ziyaretlerinde tek lokmalık ya da birkaç lokmalık bir tatlı olarak sunulmasını kolaylaştırır.
Samsun mini nokulu hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Cevizli iç harcı ve hamuru nedeniyle sıcak ya da nemli ortamda daha çabuk yumuşayabilir; tazeliği için kısa sürede tüketin.
Evet, Samsun mini nokul dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Tarçın, Samsun mini nokulun cevizli iç harcına sıcak ve baharatlı bir aroma verir. Cevizin kendine özgü tadını tamamlayarak bu tatlıyı sade hamur işlerinden ayıran geleneksel lezzet bileşenlerinden biri olur.
Samsun mini nokul un ve tatlı hamur içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; cevizli olması bu etkiyi ortadan kaldırmaz. Diyabetiniz varsa porsiyon ve tüketim zamanını kişisel beslenme planınıza göre belirleyin.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B3
0.4mg · 3% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
Selenyum
1.75µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (25 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Samsun mini nokul, Samsun mutfağından gelen; hamurun içine ceviz ve tarçınlı harç konup küçük parçalar hâlinde hazırlanan geleneksel bir tatlı çörektir. Hamuru yumuşak, içi cevizli ve baharatlı; tadı ise belirgin biçimde tatlıdır. Türkiye’de çayın yanında, misafirlikte ya da bayram ve özel gün sofralarında ikram edilir. Küçük boyu paylaşmayı ve çay tabağına eklemeyi kolaylaştırır.
Un ve tatlı iç harcı nedeniyle enerji ve karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 410 kalori bulunur. Daha hafif bir ara öğün isterseniz bir küçük parçayla yetinip şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 26.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.